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药学-中药鉴定学(皮类和茎木类药材)茎木类药材农药残留检测试题及答案

药学-中药鉴定学(皮类和茎木类药材)茎木类药材农药残留检测试题及答案

（一）考查目的与理论基础

考查目的

本部分旨在考察学生对中药鉴定学中皮类和茎木类药材农药残留检测的理论知识掌握程度，包括农药残留的种类、检测方法、实际应用以及真伪品的鉴别。通过试题测试，学生应能够：

1.理解农药残留对中药质量的影响及检测的必要性。

2.掌握常用的农药残留检测方法，如性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、薄层色谱、高效液相色谱（HPLC）、红外光谱（IR）和DNA条形码等。

3.识别常见的农药残留种类及其在药材中的分布。

4.对比分析真伪品和混淆品的农药残留差异。

5.结合药典标准和临床应用，评价药材的农药残留情况。

理论基础

农药残留是指农药施用于中药种植过程中，残留在药材中的农药本身、其代谢物或降解物的总称。农药残留不仅影响中药的安全性和有效性，还可能对人体健康造成危害。因此，对中药中农药残留的检测具有重要意义。

常用的农药残留检测方法包括：

1.性状鉴别：通过观察药材的外观、气味、颜色等特征，初步判断农药残留情况。

2.显微鉴别：利用显微镜观察药材的组织结构，识别农药残留的微观特征。

3.理化鉴别：通过化学反应或物理方法，检测药材中的农药残留。

4.薄层色谱（TLC）：利用薄层板分离和检测农药残留，具有操作简单、成本低的特点。

5.高效液相色谱（HPLC）：通过液相色谱技术分离和检测农药残留，具有较高的灵敏度和准确性。

6.红外光谱（IR）：利用红外光谱技术检测农药残留，具有快速、准确的特点。

7.DNA条形码：通过DNA序列分析，识别药材的真伪和农药残留情况。

（二）核心知识点总结

1.农药残留的种类

常见的农药残留种类包括：

-有机氯农药：如滴滴涕（DDT）、六六六（BHC）等。

-有机磷农药：如敌敌畏、乐果等。

-拟除虫菊酯类农药：如氯氰菊酯、溴氰菊酯等。

-氨基甲酸酯类农药：如西维因、甲拌磷等。

-其他农药：如三唑类、咪鲜胺等。

2.农药残留的检测方法

性状鉴别

通过观察药材的外观、气味、颜色等特征，初步判断农药残留情况。例如，农药残留较多的药材可能呈现异常的颜色或气味。

显微鉴别

利用显微镜观察药材的组织结构，识别农药残留的微观特征。例如，某些农药残留可能在药材的细胞间隙中积累。

理化鉴别

通过化学反应或物理方法，检测药材中的农药残留。例如，使用比色法或沉淀法检测农药残留。

薄层色谱（TLC）

利用薄层板分离和检测农药残留，具有操作简单、成本低的特点。通过比较标准品和样品的斑点位置和颜色，可以初步判断农药残留的种类。

高效液相色谱（HPLC）

通过液相色谱技术分离和检测农药残留，具有较高的灵敏度和准确性。HPLC可以与质谱（MS）联用，进一步提高检测的准确性。

红外光谱（IR）

利用红外光谱技术检测农药残留，具有快速、准确的特点。通过比较标准品和样品的红外光谱图，可以识别农药残留的种类。

DNA条形码

通过DNA序列分析，识别药材的真伪和农药残留情况。DNA条形码技术可以用于验证药材的来源，同时也可以检测农药残留的遗传影响。

3.真伪品与混淆品的对比

常见的真伪品与混淆品包括：

-真伪品：如杜仲伪品、厚朴伪品等。

-混淆品：如牡丹皮与根皮等。

通过性状、显微、理化等鉴别方法，可以区分真伪品和混淆品。例如，杜仲的真品具有独特的气味和颜色，而伪品则不具备这些特征。

（三）具体鉴别方法

1.性状鉴别

通过观察药材的外观、气味、颜色等特征，初步判断农药残留情况。例如，农药残留较多的药材可能呈现异常的颜色或气味。

2.显微鉴别

利用显微镜观察药材的组织结构，识别农药残留的微观特征。例如，某些农药残留可能在药材的细胞间隙中积累。

3.理化鉴别

通过化学反应或物理方法，检测药材中的农药残留。例如，使用比色法或沉淀法检测农药残留。

4.薄层色谱（TLC）

利用薄层板分离和检测农药残留，具有操作简单、成本低的特点。通过比较标准品和样品的斑点位置和颜色，可以初步判断农药残留的种类。

5.高效液相色谱（HPLC）

通过液相色谱技术分离和检测农药残留，具有较高的灵敏度和准确性。HPLC可以与质谱（MS）联用，进一步提高检测的准确性。

6.红外光谱（IR）

利用红外光谱技术检测农药残留，具有快速、准确的特点。通过比较标准品和样品的红外光谱图，可以识别农药残留的种类。

7.DNA条形码

通过DNA序列分析，识别药材的真伪和农药残留情况。DNA条形码技术可以用于验证药材的来源，同时也可以检测农药残留的遗传影响。

（四）常见真伪品与混淆品对比表

|药材名称|真品特征|伪品特征|农药残留检测|

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|杜仲