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药学-中药鉴定学(皮类和茎木类药材)皮类药材颜色鉴别试题及答案

药学-中药鉴定学(皮类和茎木类药材)专题文档

（一）考查目的与理论基础

1.考查目的

本专题主要针对药学院本科/研究生及药师考试，重点考查皮类和茎木类药材的鉴定方法、真伪品鉴别、质量评价等内容。通过系统学习，学生应掌握以下能力：

-性状鉴别：能够通过肉眼观察药材的外观特征（颜色、质地、气味等）进行初步鉴别。

-显微鉴别：掌握药材的组织结构、细胞特征等显微特征。

-理化鉴别：了解常用理化试剂对药材的显色反应、沉淀反应等。

-现代鉴别技术：熟悉薄层色谱（TLC）、高效液相色谱（HPLC）、红外光谱（IR）、DNA条形码等现代鉴定方法。

-真伪品与混淆品鉴别：能够对比常见真伪品与混淆品的特征差异。

-质量评价：结合临床应用、产地差异、药材优劣评价标准，综合评价药材质量。

2.理论基础

皮类和茎木类药材的化学成分多样，包括生物碱、黄酮类、香豆素类、鞣质类等，这些成分决定了药材的颜色、气味和药理活性。例如：

-厚朴：含有厚朴酚和和厚朴酚，具有特异香气。

-杜仲：富含黄酮类和多糖，呈淡黄色。

-肉桂：含有桂皮醛和桂皮酸，呈红棕色。

药材的颜色不仅与其化学成分相关，还受产地、采收时间、炮制方法等因素影响。因此，颜色鉴别是药材鉴定的基础步骤之一。

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（二）核心知识点总结

1.皮类药材颜色鉴别

皮类药材的颜色与其内含物（如鞣质、色素、挥发油）密切相关。常见皮类药材的颜色特征如下：

-厚朴：外表面灰棕色或灰褐色，内表面紫棕色或深紫色。

-杜仲：淡黄色或淡棕色，微有光泽。

-肉桂：红棕色或紫红色，有光润。

-牡丹皮：暗褐色或紫褐色，内表面颜色较浅。

-苦参：淡黄棕色，有特殊香气。

2.茎木类药材颜色鉴别

茎木类药材的颜色与其木质部、韧皮部结构及内含物有关。常见茎木类药材的颜色特征如下：

-降香：黄褐色或红褐色，有香气。

-苏木：黄红色或红棕色，有光泽。

-檀香：黄白色或淡黄色，香气浓郁。

-沉香：灰白色或灰褐色，有特异香气。

3.鉴定方法总结

|鉴定方法|原理|应用|

|---------|------|------|

|性状鉴别|肉眼观察颜色、质地、气味等|初步鉴别|

|显微鉴别|观察细胞结构、内含物|精确鉴别|

|理化鉴别|常用试剂显色反应|化学成分验证|

|薄层色谱（TLC）|分离和鉴定化学成分|定性分析|

|高效液相色谱（HPLC）|定量分析主要成分|质量控制|

|红外光谱（IR）|特征官能团分析|结构鉴定|

|DNA条形码|基因序列比对|种属鉴定|

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（三）具体鉴别方法

1.性状鉴别

性状鉴别是皮类和茎木类药材鉴定的第一步，主要通过肉眼观察颜色、质地、气味等特征。例如：

-厚朴：外表面灰棕色，内表面紫棕色，有油性光泽。

-杜仲：淡黄色，有弹性，撕开后呈银白色，有细密斜纹。

-肉桂：红棕色，有樟脑香气。

表1：常见皮类药材性状鉴别特征

|药材名称|颜色|质地|气味|

|---------|------|------|------|

|厚朴|灰棕色（外）→紫棕色（内）|纹理明显，油性|特异香气|

|杜仲|淡黄色|有弹性，易撕开|微有香气|

|肉桂|红棕色|质硬，易折断|樟脑香气|

|牡丹皮|暗褐色|质脆，易折断|微有香气|

2.显微鉴别

显微鉴别通过显微镜观察药材的细胞结构、内含物等特征。例如：

-厚朴：石细胞层明显，内含棕黄色物质。

-杜仲：筛管群明显，有淀粉粒。

-肉桂：油室散在，内含挥发油。

表2：常见皮类药材显微鉴别特征

|药材名称|主要特征|

|---------|----------|

|厚朴|石细胞群，棕黄色物质|

|杜仲|筛管群，淀粉粒|

|肉桂|油室，挥发油|

3.理化鉴别

理化鉴别通过化学反应验证药材的化学成分。例如：

-厚朴：与浓盐酸反应呈红色。

-杜仲：与三氯化铁反应呈蓝绿色。

-肉桂：与三氯化铁反应呈红棕色。

4.薄层色谱（TLC）

TLC常用于分离和鉴定药材中的化学成分。例如：

-厚朴：厚朴酚和和厚朴酚在TLC上呈现特异斑点。

-杜仲：黄酮类成分在TLC上呈现黄色斑点。

5.高效液相色谱（HPLC）

HPLC用于定量分析药材中的主要成分。例如：

-肉桂：桂皮醛含量通过HPLC测定。

6.红外光谱（IR）

IR用于分析药材的官能团结构。例如：

-厚朴：厚朴酚和和厚朴酚在IR上有特征吸收峰。

7.DNA条形码

DNA条形码通过基因序列比对进行种属鉴定。例如：

-厚朴：ITS序列可用于区分不同种类的厚朴。

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（四）常见真伪品与混淆品对比表

|药材名称|真品特征|伪品特征|

|---------|----------|----------|

|厚朴|紫棕色内表面，油性光泽|染色厚朴（颜色不自然）|

|杜仲|淡黄色，有弹性|代用品（如合欢皮）|