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餐服刷题（小范六）测试卷及答案.docx

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餐服刷题（小范六）测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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1.()的清扫要求是最全面、最彻底的。[单选题]*

A走客房(正确答案)

B住客房

C维修房

D空房

2.()是发现和饮用茶最早的国家。[单选题]*

A中国(正确答案)

B日本

C斯里兰卡

D印度

3.点烟服务时，做法不对的是()。[单选题]*

A点烟时，站立位置不宜过近

B点火位置尽量高一点(正确答案)

C点着烟后即应熄火

D要防止火苗烧伤宾客

4.自助餐是一种比较流行的服务方式，其特点有()。[单选题]*

A菜肴种类丰盛，选择余地大(正确答案)

该用户很懒，什么也没介绍

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