表面活性剂精细化学品.pptVIP

ICSD2008是国际表面活性剂和洗涤剂会议召开以来的第十届，会议主办方正在致力于把该会议打造为中国表面活性剂和洗涤剂行业的精品会议。从本届会议开始，主办方将着重在会议的内容和形式等诸多方面进行变革，以适应目前中国和世界表面活性剂和洗涤剂工业快速发展的需求。思考：合成洗涤剂的去污原理是什么？【提示】合成洗涤剂是实验室常用的洗净剂，一般用的是烷基苯磺酸钠型或烷基磺酸钠型的有机物，它们的分子中既有亲水性的极性基团，又有憎水(亲油)性的非极性基团。它们的应用范围广泛，润湿乳化能力较强，去污效果很好。1．下列产品的使用不会对环境造成污染的是()A．含磷洗衣粉 B．酒精C．氟利昂 D．含汞电池【解析】含磷洗衣粉的使用会使水体富营养化，引起藻类疯长，产生“水华”或“赤潮”；氟利昂的排放会破坏臭氧层；含汞电池的使用和随意丢弃，会污染土壤和水源。【答案】B2．油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键()有关的是()

A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质【解析】A、B、D三个选项是油脂的共性，与结构中是否有碳碳双键无关；C中的“氢化”就是与H2的加成反应，是不饱和碳碳双键的特性。【答案】C3．合成洗涤剂同肥皂相比有哪些优点：①原料便宜；②不受软水、硬水等水质限制；③不污染水体；④去污能力强，你认为正确的是()A．①②③④ B．①②④C．②③④ D．①④【解析】合成洗涤剂的原料为石油化工产品，且其可确定合适的碳链长度，以含碳原子个数12～18为最佳——以平衡亲水性和亲油性。【答案】B4．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质油渍等遇到它，皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是()①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥尼龙织品A．①②③ B．②④C．③④⑤ D．③⑤⑥【解析】②、④的主要成分为蛋白质，故不能用加酶洗衣粉洗涤。【答案】B5．右图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下：(1)在圆底烧瓶中装入7g～8g硬脂酸甘油酯，然后加入2g～3g的氢氧化钠、5mL水和10mL酒精。加入酒精的作用为________________。(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10min，皂化反应基本完成，所得的混合物为________(填“悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”)。(3)向所得混合物中加入________，静置一段时间，溶液分为上下两层，肥皂在________层，这个操作称为________。(4)图中长玻璃导管的作用为________。(5)写出该反应的化学方程式：______________________________________。【解析】皂化反应的投料中加入乙醇的目的是溶解硬脂酸甘油酯，增大油脂与NaOH溶液的接触面，从而增大水解速度，反应后加入NaCl，发生盐析是利用胶体的性质，使硬脂酸钠在上层析出。【答案】(1)溶解硬脂酸甘油酯(2)胶体(3)NaCl上盐析(4)导气兼冷凝回流6．将洗衣粉和肥皂制成溶液进行有关实验，试回答下列问题：(1)分别用紫色石蕊试纸检验，试纸呈________色和________色，其原因是_______________________________。(2)不能在酸性水中使用的是________，其原因是(用离子方程式表示)______________________________________。(3)不能在硬水中使用的是________，其原因是(用离子方程式表示)______________________________________。(4)洗衣粉的主要成分________，肥皂的成分是________，两者都属于________类化合物。【解析】烷基苯磺酸或烷基磺酸均属于有机强酸，而高级脂肪酸属于有机弱酸，洗衣粉的主要成分是烷基苯磺酸钠或烷基磺酸钠是强酸强碱盐，溶于水溶液呈中性；而肥皂的主要成分高级脂肪酸钠(通常是硬脂酸钠C17H35COONa)是强碱弱酸盐，溶于水呈较强的碱性。由于肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，在酸性水溶液中生成不溶性的C17H35C