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高中化学：家乡特色美食中食品添加剂的化学稳定性研究论文

摘要：本文以我国高中化学教育为背景，探讨家乡特色美食中食品添加剂的化学稳定性。通过研究食品添加剂在特定环境下的稳定性，为保障食品安全、提升食品品质提供理论依据。本文选取了两个具有代表性的家乡特色美食，对其中的食品添加剂进行深入研究，以期为食品行业提供有益的参考。

关键词：高中化学；家乡特色美食；食品添加剂；化学稳定性

一、引言

（一）1.家乡特色美食的丰富性与食品添加剂的关系

在我国广袤的土地上，各地特色美食琳琅满目，令人垂涎。这些美食之所以独具风味，很大程度上得益于食品添加剂的巧妙运用。食品添加剂不仅可以改善食品的色泽、口感和保质期