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制冰工工艺作业操作规程

文件名称：制冰工工艺作业操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于制冰工在制冰过程中的安全操作。规程旨在确保操作人员的人身安全和设备安全，防止事故发生。操作人员必须严格遵守本规程，熟悉设备性能和安全操作程序，确保制冰作业的顺利进行。规程要求操作人员具备一定的专业知识和技能，确保操作规范、安全、高效。

二、操作前的准备

1.个人防护：操作人员必须穿戴符合要求的防护装备，包括防滑鞋、工作服、手套、护目镜等，确保在操作过程中不受伤害。

2.设备检查：

a.检查制冰设备是否处于正常工作状态，包括压缩机、冷却系统、输送带等关键部件。

b.检查制冷剂液位，确保在正常范围内。

c.检查电气线路、插座、开关等电气设备，确保无破损、无漏电现象。

d.检查冰模具或冰盘是否完好，无裂纹或变形。

3.环境检查：

a.检查工作区域是否有积水、油污或其他可能影响操作安全的物质。

b.确认工作区域通风良好，无有害气体积聚。

c.检查紧急疏散通道是否畅通，消防设施是否完好。

4.工具与材料准备：

a.准备好制冰所需的原料，如水、盐等，确保质量符合要求。

b.准备好清洁工具，如拖把、扫帚等，用于清理工作区域。

c.准备好记录工具，如笔记本、笔等，用于记录操作过程中的重要信息。

5.操作程序学习：

a.熟悉制冰设备的操作程序，包括启动、停止、维护等。

b.了解异常情况下的应急处理措施。

6.人员安排：

a.确定操作人员，确保操作人员具备相应的操作资格。

b.明确操作人员的职责和分工，确保工作有序进行。

7.安全培训：

a.对操作人员进行安全操作培训，确保其了解并掌握安全操作规程。

b.定期组织安全知识考核，确保操作人员熟练掌握安全操作技能。

8.环境保护：

a.操作过程中注意减少噪音和振动，避免对周围环境造成影响。

b.严格按照环保要求处理废水和废油，确保不污染环境。

三、操作的先后顺序、方式

1.操作顺序：

a.首先进行个人防护，穿戴好必要的防护装备。

b.检查设备状态和环境安全，确保无安全隐患。

c.启动制冰设备，按照设备操作手册的指导进行预热。

d.调整制冷剂液位至正常范围，确保制冷效果。

e.根据生产需求，设置制冰参数，如温度、时间等。

f.开始制冰作业，监控设备运行状态。

g.制冰完成后，关闭设备，进行冷却和停机操作。

h.清理工作区域，整理工具和材料。

2.作业方式：

a.操作人员应按照操作规程进行操作，不得擅自更改设备参数。

b.操作过程中，密切观察设备运行状态，如发现异常，立即停止操作并报告。

c.使用设备时，确保双手握紧操作手柄，避免因操作不当导致设备损坏或人员受伤。

d.制冰过程中，定期检查冰模具或冰盘，确保其清洁无污染。

e.在设备运行时，严禁触碰旋转部件和高温区域。

3.异常处置：

a.设备故障：发现设备故障时，立即停止操作，隔离故障设备，防止事故扩大。

b.安全事故：如发生安全事故，立即启动应急预案，进行现场救援，并报告上级。

c.环境污染：如发生环境污染，立即停止操作，采取相应措施进行清理，并报告环保部门。

d.电力故障：在电力故障情况下，确保所有设备断电，防止设备损坏或触电事故。

4.操作记录：

a.操作人员应详细记录操作过程中的关键信息，如设备运行参数、故障情况、处理措施等。

b.记录应保存完整，以便于后续分析和追溯。

5.结束后的检查：

a.操作结束后，检查设备是否正常关闭，电源是否切断。

b.清理工作区域，确保无遗留物品和污染物。

c.对操作人员进行安全总结，评估操作过程中的优点和不足，提出改进措施。

四、操作过程中设备的状态

1.正常状态指标：

a.设备运行平稳，无异常振动和噪音。

b.制冷剂液位在规定范围内，无泄漏现象。

c.电机温度正常，无过热迹象。

d.输送带运行顺畅，无卡住或异常磨损。

e.电气系统无跳闸、短路等异常情况。

f.系统压力稳定，无压力异常波动。

g.环境温度适宜，无过热或过冷现象。

2.异常现象识别：

a.设备振动加剧，可能存在机械故障。

b.设备噪音异常，可能是轴承、齿轮等部件损坏。

c.制冷剂液位异常，可能是泄漏或充液不当。

d.电机温度过高，可能是过载或冷却系统故障。

e.输送带运行不畅，可能是堵塞或机械损坏。

f.电气系统出现跳闸或短路，可能是线路老化或设备故障。

g.系统压力异常，可能是制冷剂不足或系统堵塞。

3.状态监测方法：

a.观察设备外观，检查是否有明显的损坏或