第五章 固定化酶.pptVIP

第四节结束点击返回第62页，共128页，星期日，2025年，2月5日第五节固定化原生质体和辅酶一、固定化原生质体二、固定化辅酶第63页，共128页，星期日，2025年，2月5日一、固定化原生质体原生质体的制备收集对数生长期的细胞悬浮在含有渗透压稳定剂的高渗缓冲液中加细胞壁水解酶破壁分离，除去细胞壁碎片、未作用的细胞以及酶得到原生质体第64页，共128页，星期日，2025年，2月5日一、固定化原生质体原生质体的固定化方法凝胶包埋法琼脂凝胶、海藻酸钙凝胶、角叉菜胶、光交联树脂等方法同细胞的固定化第65页，共128页，星期日，2025年，2月5日一、固定化原生质体固定化原生质体的特点增加细胞膜透性，利于氧气和营养物质的传递和吸收，以及胞内物质分泌，提高产率操作与保存稳定性好利于产物的分离纯化需添加渗透压稳定剂第66页，共128页，星期日，2025年，2月5日二、固定化辅酶原因有机辅因子中具有某些特殊的化学基团，参与酶的催化反应有机辅因子在使用过程中要流失，并且不能自行再生有机辅因子价格昂贵——工业上应用全酶的关键是有机辅因子的保留和再生第67页，共128页，星期日，2025年，2月5日二、固定化辅酶方法(1)辅基的固定化共价偶联法。琼脂糖、纤维素、玻璃珠、高分子合成载体等(2)辅酶的固定化溴化氰法、碳二亚胺法以及重氮偶联法等共价偶联；或将其进行适当的化学修饰后固定在超滤器中琼脂糖、纤维素、合成高分子、微孔玻璃、水溶性葡聚糖、聚氨基酸等辅酶固定化必须解决辅酶在多个酶之间传递的障碍第68页，共128页，星期日，2025年，2月5日(2)辅酶的固定化辅酶固定化的形式第69页，共128页，星期日，2025年，2月5日第五节固定化原生质体和辅酶固定化原生质体固定化辅酶原生质体的制备原生质体的固定化方法固定化原生质体的特点原因方法辅酶固定化的形式第70页，共128页，星期日，2025年，2月5日第五节结束点击返回第71页，共128页，星期日，2025年，2月5日第六节酶反应器一、概述二、酶反应器的类型三、酶反应器的选择四、酶反应器的操作第72页，共128页，星期日，2025年，2月5日一、概述酶反应器：利用生物化学原理使酶完成催化作用的装置，它为酶促反应提供合适的场所和最佳的反应条件，使底物最大限度的转化为物作用：为酶提供适当环境，以达到生物化学转化的目的，使底物生成所需产物特点：低温、低压下作用；不表现自催化方式，即细胞的连续再生第73页，共128页，星期日，2025年，2月5日二、酶反应器的类型分类：、、等结构反应器类型操作特点分批式（间歇式、不连续式）酶与底物一次性装入反应器，经一定时间，取出反应物，进行下一轮操作灵活性大；小批量、多品种生产；反应器结构简单，易控制。劳动强度大，质量稳定，底物、产物抑制流加分批式（补料-分批式）连续补充底物，但不取出反应物对反应过程中发生底物抑制等情况时比较有利连续式连续加入底物溶液，同样流速排出反应液反应条件稳定便于自动控制，劳动强度低，反应条件恒定，产品质量稳定，适于大规模生产。但操作要求高，反应器不能它用，事故处理困难几何形状操作方式第74页，共128页，星期日，2025年，2月5日二、酶反应器的类型分类：、几何形状、操作方式等结构反应器类型适用的操作方式适用的酶搅拌罐式反应器分批式、流加分批式、连续式游离酶、固定化酶填充床式反应器连续式固定化酶流化床反应器分批式、流加分批式、连续式固定化酶鼓泡式反应器分批式、流加分批式、连续式游离酶、固定化酶膜反应器连续式游离酶、固定化酶喷射式反应器连续式游离酶第75页，共128页，星期日，2025年，2月5日二、酶反应器的类型1、搅拌罐式反应器2、填充床式反应器3、流化床反应器4、鼓泡式反应器5、膜反应器6、喷射式反应器第76页，共128页，星期日，2025年，2月5日1、搅拌罐式反应器酶催化反应中最常用的反应器反应罐、搅拌器和保温装置组成分批搅拌罐式反应器(BSTR)、连续搅拌罐式反应器(CSTR)第77页，共128页，星期日，2025年，2月5日1、搅拌罐式反应器特点酶与底物混合均匀，结构简单温度、pH易控制，传质阻力低BSTR可用于流加分批式反应，CSTR只适用于固