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2025年食源性疾病监测知识试题及答案.docx

2025年食源性疾病监测知识试题及答案.docx

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    2025年食源性疾病监测知识试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30题）

    1.以下哪项不属于食源性疾病监测的核心目的？

    A.识别食源性疾病暴发线索

    B.评估食品安全风险因素

    C.统计医疗机构就诊人数

    D.为食品安全标准制定提供依据

    答案：C

    2.根据2025年国家食源性疾病监测方案，哨点医院需对所有符合病例定义的患者采集（）样本？

    A.粪便

    B.血液

    C.呕吐物

    D.尿液

    答案：A

    3.食源性疾病病例定义中，“与进食相关”的判定依据不包括（）？

    A.症状出现前6小时内有共同进食史

    B.排除职业暴露、感

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