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“中华茶艺”竞赛赛项规程(中职组)

一、竞赛目的

中华茶艺作为中华民族传统文化的瑰宝，承载着深厚的历史底蕴和丰富的人文精神。举办“中华茶艺”中职组竞赛，旨在传承和弘扬中华茶文化，激发中职学生对茶艺学习的兴趣，提高学生的茶艺技能和综合素养。通过竞赛，检验中职学校茶艺专业的教学成果，促进茶艺专业教学改革与创新，推动茶艺行业人才的培养，为中华茶文化的传承与发展储备新生力量。

二、竞赛时间和地点

1.竞赛时间：竞赛为期[X]天，具体时间安排如下：

报到时间：[具体日期]

竞赛时间：[具体日期]，上午[开始时间]下午[结束时间]

闭幕式及颁奖时间：[具体日期]，下午[开始时间]

2.竞赛地点：[详细地址]

三、竞赛内容与形式

1.理论知识竞赛

考试形式：采用机考方式，考试时间为[X]分钟。

考试内容：涵盖中国茶文化历史、茶叶知识、茶具知识、茶艺礼仪、茶叶审评等方面的基础知识。例如，要求学生了解中国各个朝代茶文化的发展特点，掌握六大茶类的加工工艺、品质特征以及代表茶叶品种；熟悉不同茶具的材质、用途和使用方法；清楚茶艺表演中的各种礼仪规范；能够运用专业术语对茶叶的外形、汤色、香气、滋味等进行准确审评。

题型及分值：包括单项选择题、多项选择题、判断题，满分为100分。单项选择题每题[X]分，共[X]题；多项选择题每题[X]分，共[X]题；判断题每题[X]分，共[X]题。

2.实际操作竞赛

竞赛项目：分为茶艺表演和茶叶冲泡两个项目。

茶艺表演

表演主题：参赛选手需围绕中华茶文化的某一主题进行茶艺表演，如“唐代宫廷茶艺”“禅茶一味”“江南文人茶艺”等。

表演要求：表演时间为[X]分钟，要求选手在表演过程中，茶艺动作规范、优美、流畅，能准确展现所选主题的文化内涵。同时，选手要注重与音乐、服饰、道具等元素的搭配，营造出与主题相符的氛围。例如，表演“唐代宫廷茶艺”时，选手的服饰应模仿唐代宫廷服饰，音乐可选用唐代宫廷音乐，道具可使用唐代风格的茶具。

评分标准：从茶艺技巧（40分）、文化内涵（30分）、艺术表现力（20分）、仪容仪表（10分）四个方面进行评分。茶艺技巧主要考察选手的茶叶冲泡手法、茶具使用熟练程度等；文化内涵要求选手对所选主题的理解和诠释准确、深入；艺术表现力包括选手的表演感染力、与观众的互动等；仪容仪表则注重选手的着装、发型、姿态等是否得体。

茶叶冲泡

冲泡茶类：竞赛提供[具体茶类]供选手选择，如西湖龙井、武夷岩茶、安溪铁观音等。

冲泡要求：选手需根据所选茶类的特点，准确掌握茶叶用量、水温、浸泡时间等参数，进行规范的冲泡操作。冲泡过程中，要注重动作的规范性和连贯性，展现出良好的茶艺素养。例如，冲泡西湖龙井时，水温应控制在80℃85℃，采用上投法冲泡，先往杯中注入适量的水，再投入茶叶，让茶叶在水中自然舒展。

评分标准：从冲泡技巧（50分）、茶汤质量（30分）、时间控制（10分）、仪容仪表（10分）四个方面进行评分。冲泡技巧主要考察选手的注水方式、出汤时间等是否恰当；茶汤质量包括汤色、香气、滋味等是否符合所选茶类的品质要求；时间控制要求选手在规定的时间内完成冲泡操作；仪容仪表同样注重选手的外在形象和姿态。

四、竞赛规则

1.参赛资格

参赛选手须为中等职业学校全日制在籍学生，年龄不超过[X]周岁。

选手需身体健康，符合茶艺行业的从业要求。

每个参赛学校限报[X]名选手，且须由一名指导教师带队。

2.竞赛纪律

参赛选手须遵守竞赛规则和赛场纪律，听从工作人员的安排和指挥。

选手在竞赛过程中不得携带任何与竞赛无关的物品，不得抄袭、作弊等违规行为。如有违反，将取消其竞赛资格。

选手在竞赛期间应保持良好的精神风貌和职业道德，尊重裁判和其他参赛选手。

3.评分规则

理论知识竞赛采用机考自动评分的方式，确保评分的准确性和公正性。

实际操作竞赛由专业评委按照评分标准进行现场评分。评委在评分过程中要严格遵守评分规则，做到公平、公正、公开。评分结束后，评委需在评分表上签字确认。

竞赛总成绩由理论知识竞赛成绩和实际操作竞赛成绩按照[具体比例]计算得出。例如，理论知识竞赛成绩占总成绩的30%，实际操作竞赛成绩占总成绩的70%。

五、参赛队组成

1.学校组队：以学校为单位组队参赛，每支参赛队由[X]名选手和[X]名指导教师组成。

2.选手选拔：各参赛学校应根据本校实际情况，通过校内选拔的方式确定参赛选手。选拔过程要公平、公正、公开，确保选拔出优秀的选手参加竞