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营养复习试题含答案.docx

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    营养复习试题含答案

    一、单项选择题（每题2分，共50分）

    1.下列属于宏量营养素的是（）

    A.维生素AB.蛋白质C.铁D.膳食纤维

    答案：B

    2.必需脂肪酸是指（）

    A.人体可以合成的脂肪酸B.人体不能合成，必须从食物中获取的脂肪酸

    C.饱和脂肪酸D.单不饱和脂肪酸

    答案：B

    3.下列属于脂溶性维生素的是（）

    A.维生素CB.维生素B1C.维生素DD.维生素B12

    答案：C

    4.常量元素是指在人体内含量大于（）的矿物质

    A.0.01%B.0.1%C.1%D.

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