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高粱收获储存试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.高粱最佳收获期是（）

A.蜡熟初期B.蜡熟末期C.完熟初期

答案：B

2.高粱收获后晾晒温度一般不超过（）

A.30℃B.40℃C.50℃

答案：B

3.储存高粱水分应控制在（）以下

A.13%B.15%C.17%

答案：A

4.高粱脱粒后杂质含量应不高于（）

A.1%B.2%C.3%

答案：B

5.储存高粱仓库相对湿度应保持在（）

A.50-60%B.60-70%C.70-80%

答案：A

6.高粱收获机械作业时行进速度一般为（）

A.2-3公里/小时B.3-4公里/小时C.4-5公里/小时

答案：A

7.新收获高粱入仓前需（）

A.熏蒸B.筛选C.暴晒

答案：B

8.高粱储存中主要害虫不包括（）

A.玉米象B.谷蠹C.棉铃虫

答案：C

9.低温储存高粱有利于（）

A.保持品质B.发芽C.糖化

答案：A

10.收获后高粱堆放高度一般不超过（）

A.1米B.2米C.3米

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.高粱收获前需关注（）

A.天气情况B.土壤湿度C.高粱成熟度

答案：ABC

2.适合高粱晾晒的场地有（）

A.水泥地B.柏油路C.干净土场

答案：AC

3.储存高粱的仓库要求（）

A.干燥B.通风C.无漏雨

答案：ABC

4.高粱收获方式有（）

A.人工收获B.机械收获C.化学收获

答案：AB

5.防止高粱储存生虫措施有（）

A.清洁仓库B.密封包装C.定期检查

答案：ABC

6.高粱储存期间需监测（）

A.温度B.湿度C.虫害情况

答案：ABC

7.收获后高粱清理杂质的方法有（）

A.风选B.筛选C.水选

答案：AB

8.影响高粱储存品质因素有（）

A.水分含量B.储存温度C.储存时间

答案：ABC

9.高粱储存包装材料可选（）

A.麻袋B.编织袋C.塑料袋

答案：AB

10.高粱机械收获的优势有（）

A.效率高B.损失小C.成本低

答案：AB

三、判断题（每题2分，共10题）

1.高粱只要成熟就可以马上收获。（×）

2.高温暴晒能快速降低高粱水分，应多采用。（×）

3.储存高粱仓库可以和其他粮食混存。（×）

4.收获后高粱可直接入仓储存。（×）

5.定期通风有利于高粱储存。（√）

6.高粱储存中发现虫害应立即大量用药。（×）

7.人工收获高粱比机械收获损失小。（×）

8.储存高粱水分越低越好。（×）

9.收获后高粱不用检测杂质。（×）

10.塑料薄膜密封储存高粱能防潮防虫。（√）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述高粱收获后的初步处理步骤。

答案：收获后先在场地晾晒降低水分，再进行筛选清理杂质，之后检测水分和杂质含量，达标后准备储存。

2.储存高粱时如何预防霉变？

答案：控制高粱水分在安全范围内，保持仓库干燥通风，定期检查温湿度和粮情，发现异常及时处理。

3.机械收获高粱有哪些注意事项？

答案：作业前检查机械状况，调整参数；根据高粱生长情况选择合适行进速度；收获时注意减少损失，及时清理机械。

4.简述高粱晾晒要点。

答案：选择干净通风场地，如水泥地；避免高温时段暴晒；定时翻动，保证晾晒均匀，控制晾晒温度不超40℃。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论不同储存环境对高粱品质的影响。

答案：干燥低温环境利于保持品质，延缓陈化。高温高湿易使高粱霉变、生虫，影响口感和营养价值。通风不良会积聚水汽，加速品质下降。

2.探讨如何提高高粱收获效率同时保证质量。

答案：合理安排收获时间，选用合适收获机械并优化参数。人工收获注重细节减少损失。收获后及时处理，保证高粱质量。

3.说说高粱储存过程中虫害防治的综合措施。

答案：仓库清洁消毒，入仓高粱严格筛选。采用物理防虫如密封、低温，必要时用低毒药剂熏蒸。定期检查，发现虫害及时处理。

4.讨论收获后高粱不同处理方式对后续销售的影响。

答案：处理得当，如水分、杂质达标，储存良好，高粱品质高，销售价格好、市场竞争力强。处理不当易导致品质下降，影响销售和收益。