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2025-11-03 发布于四川
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(新)幼儿园食堂安全培训.docx

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(新)幼儿园食堂安全培训

幼儿园食堂安全至关重要，关乎着孩子们的身体健康和生命安全。本次培训将围绕食品采购、加工操作、储存管理、人员卫生等多个方面展开详细讲解。

食品采购安全

食品采购是食堂安全的首要环节，直接影响到食品的质量和安全。

供应商选择：要选择具有合法资质的供应商。查看其营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等相关证件，确保其具备合法的经营资格。选择信誉良好、口碑佳的供应商，可以通过其他幼儿园的推荐、市场调研等方式来了解供应商的情况。优先选择距离幼儿园较近的供应商，这样可以减少运输时间和环节，降低食品在运输过程中受到污染的风险。同时，方便在出现问题时能够及时沟通和处理。

采购要求：