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拒绝垃圾食品大班教案（2025—2026学年）

一、教学分析

1.教材分析

本教案针对小学高年级学生设计，旨在帮助学生树立正确的饮食观念，拒绝垃圾食品。依据《小学道德与法治课程标准》和《营养与健康》单元教学大纲，本课内容旨在培养学生良好的饮食习惯，提高健康意识。在单元乃至整个课程体系中，本课作为“健康生活”模块的一部分，起到承上启下的作用。核心概念包括健康饮食、垃圾食品危害等，技能包括辨别垃圾食品、制定健康饮食计划等。

2.学情分析

小学高年级学生已具备一定的知识储备和生活经验，对垃圾食品有一定了解，但辨别能力有限。学生认知特点表现为好奇心强、易受外界影响，兴趣倾向集中在生动有趣的教学活动。本课可能存在的学习困难包括：对垃圾食品概念理解不深、缺乏辨别能力、难以形成健康饮食习惯。因此，教学设计应以学生为中心，注重引导学生主动参与，培养其自主学习能力。

3.教学目标与达标水平

本课教学目标如下：

知识目标：了解垃圾食品的定义、危害及健康饮食的重要性。

技能目标：学会辨别垃圾食品，制定健康饮食计划。

情感目标：树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。

达标水平：学生能够熟练辨别垃圾食品，制定并坚持健康饮食计划，并在日常生活中践行健康生活理念。

二、教学目标

1.知识目标

学生能够说出垃圾食品的定义和特点。

学生能够列举至少三种常见的垃圾食品及其对健康的危害。

学生能够解释健康饮食对身体健康的重要性。

2.技能目标

学生能够在给定情境下，辨别出垃圾食品。

学生能够设计一个包含健康食品的饮食计划，并评价其合理性。

学生能够在小组讨论中，提出拒绝垃圾食品的建议。

3.情感目标

学生能够认识到拒绝垃圾食品对健康的积极影响。

学生能够在日常生活中，坚持健康饮食，并倡导身边的人一起拒绝垃圾食品。

学生能够表现出对健康生活的积极态度和责任感。

三、教学重难点

本课的教学重点是帮助学生理解和掌握垃圾食品的定义、危害以及健康饮食的重要性，难点在于引导学生形成正确的饮食观念，并能够独立辨别垃圾食品，制定并坚持健康饮食计划。难点之所以存在，是因为学生可能缺乏足够的健康知识和自我控制能力，需要通过具体案例、互动活动和实践操作来逐步克服。

四、教学准备

教学准备方面，我将准备多媒体课件、图表、模型等教具，以及相关的音频视频资料，以便直观展示垃圾食品的危害和健康饮食的重要性。同时，我会设计任务单和评价表，帮助学生参与互动和实践操作。学生需要预习教材内容，并收集相关资料，准备好学习用具，如画笔和计算器。此外，我还会布置合适的教学环境，如小组座位排列和黑板板书的设计，以确保教学流程的顺畅和高效。

五、教学过程

1.导入环节（5分钟）

1.1教师引导性语言：

“同学们，你们有没有吃过垃圾食品呢？比如炸鸡、薯片、可乐等。今天我们来学习一个关于健康饮食的话题——拒绝垃圾食品。”

1.2活动设计：

展示几种常见的垃圾食品图片，引导学生说出自己熟悉的产品。

提问：你们觉得这些食品好吃吗？为什么？

1.3学生对应的学习活动与预期行为：

学生观察图片，积极回答问题。

学生能够说出至少两种垃圾食品的名称。

2.新授环节（15分钟）

2.1教师引导性语言：

“接下来，我们来了解一下什么是垃圾食品，以及它们对健康的影响。”

2.2活动设计：

环节一：垃圾食品的定义

展示垃圾食品的定义PPT，讲解垃圾食品的特点。

学生阅读PPT内容，跟随教师总结垃圾食品的定义。

环节二：垃圾食品的危害

通过图片和视频展示垃圾食品对健康的危害。

学生观察、思考，分享自己对垃圾食品危害的认识。

环节三：健康饮食的重要性

讲解健康饮食的重要性，强调营养均衡。

学生讨论健康饮食的意义，分享自己的饮食习惯。

2.3学生对应的学习活动与预期行为：

学生阅读PPT内容，跟随教师总结垃圾食品的定义。

学生通过观察和思考，能够说出垃圾食品的危害。

学生能够认识到健康饮食的重要性，并分享自己的饮食习惯。

3.巩固环节（10分钟）

3.1教师引导性语言：

“现在我们已经了解了垃圾食品的危害，接下来我们来做一个练习，看看大家能不能正确辨别垃圾食品。”

3.2活动设计：

分组活动：学生分组进行垃圾食品辨别练习。

教师提供一组食品图片，包括垃圾食品和健康食品，要求学生在规定时间内辨别出垃圾食品。

3.3学生对应的学习活动与预期行为：

学生分组进行练习，积极辨别垃圾食品。

学生能够在规定时间内正确辨别出垃圾食品。

4.小结环节（5分钟）

4.1教师引导性语言：

“今天我们学习了拒绝垃圾食品的重要性，希望大家能够从现在开始，养成良好的饮食习惯。”

4.2活动设计：

学生分享自己从本课中得到的启示。

教师总结本课重点内