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学校食堂食材采购询价方案(推荐)

一、方案背景

学校食堂的食材供应直接关系到师生的身体健康和饮食质量。为了确保食材的安全、新鲜和优质，同时合理控制采购成本，提高资金使用效率，特制定本食材采购询价方案。通过全面、系统的询价工作，筛选出具有竞争力的供应商，建立长期稳定的合作关系，为学校食堂提供可靠的食材保障。

二、询价目标

1.确保所采购的食材符合国家食品安全标准和学校的质量要求，保障师生的饮食安全。

2.对比不同供应商的价格、质量、服务等方面，选择性价比最高的供应商，降低采购成本。

3.建立完善的供应商信息库，为后续的采购工作提供参考，促进采购工作的规范化和科学化。

4.加强与供应商的沟通与合作，建立长期稳定的合作关系，确保食材供应的稳定性和及时性。

三、询价范围

本次询价的食材范围涵盖学校食堂日常所需的各类食材，主要包括：

1.主食类：大米、面粉、面条、玉米等。

2.副食类

肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

水产类：鱼类、虾类、贝类等。

蔬菜类：叶菜类、根茎类、茄果类、豆类等各类新鲜蔬菜。

水果类：苹果、香蕉、橙子、葡萄等常见水果。

豆制品类：豆腐、豆皮、豆干等。

3.调料类：盐、糖、酱油、醋、料酒、鸡精、味精、花椒、辣椒等各类调味品。

4.粮油类：食用油（花生油、大豆油、调和油等）、食用盐、大米、面粉等。

四、询价流程

（一）准备阶段

1.成立询价小组

由学校后勤部门负责人、食堂管理人员、财务人员、教师代表和学生代表组成询价小组，负责整个询价工作的组织、实施和监督。明确小组成员的职责和分工，确保询价工作的顺利进行。

2.收集供应商信息

通过多种渠道收集供应商的信息，包括网络搜索、行业推荐、供应商主动报名等。对收集到的供应商信息进行初步筛选，选择具有合法经营资质、良好信誉和一定规模的供应商作为询价对象。

3.制定询价文件

根据学校食堂的实际需求和询价目标，制定详细的询价文件。询价文件应包括以下内容：

询价邀请函：明确询价的目的、范围、时间要求等。

供应商须知：包括供应商资格要求、报价要求、交货要求、付款方式等。

采购清单：详细列出所需采购的食材名称、规格、数量、质量标准等。

报价表：供供应商填写报价信息。

合同条款：明确双方的权利和义务，包括质量保证、交货期、售后服务等。

4.确定询价时间和地点

根据学校的教学安排和食堂的采购计划，确定询价的时间和地点。询价时间应充分考虑供应商的准备时间，一般不少于[X]个工作日。询价地点应选择在学校指定的场所，确保询价过程的公正、公平、公开。

（二）询价阶段

1.发放询价文件

将询价文件发送给选定的供应商，同时告知供应商询价的时间、地点和相关要求。可以通过电子邮件、传真、邮寄等方式发放询价文件，确保供应商能够及时收到。

2.解答供应商疑问

在供应商收到询价文件后，安排专人负责解答供应商的疑问。对于供应商提出的共性问题，以书面形式统一回复；对于个别问题，通过电话、邮件等方式进行解答。确保供应商对询价文件的内容有充分的理解。

3.接收供应商报价

在规定的报价截止时间内，接收供应商的报价文件。报价文件应密封包装，并在封口处加盖供应商公章。对于逾期送达的报价文件，不予受理。

4.开标

在规定的开标时间和地点，由询价小组组织开标。开标过程应邀请学校纪检部门人员进行监督，确保开标过程的公正、公平、公开。开标时，当众拆封报价文件，宣读供应商的报价信息，并做好记录。

（三）评审阶段

1.初步评审

询价小组对供应商的报价文件进行初步评审，主要审查报价文件的完整性、响应性和合法性。对于不符合询价文件要求的报价文件，予以淘汰。

2.详细评审

对通过初步评审的报价文件进行详细评审，主要从价格、质量、服务等方面进行综合比较。具体评审标准如下：

价格因素：比较供应商的报价是否合理，是否具有竞争力。在同等质量和服务的前提下，优先选择报价较低的供应商。

质量因素：审查供应商提供的食材质量标准是否符合学校的要求，是否具有相关的质量认证和检测报告。可以要求供应商提供样品进行检验，以确保食材的质量。

服务因素：考察供应商的交货能力、售后服务等方面。包括供应商的交货期是否能够满足学校的需求，是否能够提供及时、准确的配送服务，是否能够对质量问题进行及时处理等。

3.综合评分

根据评审标准，对每个供应商进行综合评分。综合评分可以采用百分制，其中价格因素占[X]%，质量因素占[X]%，服务因素占[X]%。根据综合评分结果，确定排名前[X]名的供应商作为候选供应商。

（四）确定供应商阶段

1.谈判与协商

与候选供应商进行谈判与协商，进一步明确采购价格、质量标准、交货期、付款方式等条款。在谈判过程中，要充分考虑学校的利益和需求，争取获得更优惠的采购条件。

2.确定最