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2025年营养学理念综合能力测试卷

考试时间：120分钟满分：100分考试性质：学科能力测评

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.2025年全国营养科学大会中，关于维生素K2（MK-7）的研究表明，其对中老年人群的核心健康价值不包括以下哪项？（）

A.改善肌肉痉挛症状

B.维持中年女性骨密度

C.直接降低血糖水平

D.维护血管健康

2.根据《ESPEN外科营养治疗实践指南（2025版）》，大手术患者术后肠外营养制剂中推荐包含的关键成分是（）

A.维生素C

B.ω-3多不饱和脂肪酸

C.维生素B12

D.膳食纤维

3.纳豆激酶作为心脑血管健康领域的研究热点，其主要作用机制不涉及（）

A.调节血脂水平

B.改善血液循环

C.直接杀灭血栓细胞

D.减轻氧化应激

4.《常见慢性病营养治疗专家共识(2025)》推荐，肝肾功能正常的成年慢性病患者蛋白质摄入量应为（）

A.0.5-0.8g/(kg?d)

B.1-1.5g/(kg?d)

C.1.6-2.0g/(kg?d)

D.2.0g/(kg?d)以上

5.关于营养风险筛查工具NRS2002的应用，以下指标中通常不作为核心筛查依据的是（）

A.近1个月体重变化率

B.血清白蛋白水平

C.近1周进食量减少比例

D.疾病严重程度评分

6.临床研究证实，每日补充特定剂量的维生素K2（MK-7）持续8周，可显著改善老年人群的肌肉不适问题，该推荐剂量为（）

A.18μg

B.90μg

C.180μg

D.360μg

7.对于血流动力学不稳定的成人休克患者，2025年最新临床指南指出营养支持的合理选择是（）

A.立即启动肠内营养

B.肠外营养可作为替代方案

C.暂缓营养支持至生命体征稳定

D.仅给予口服营养补充剂

8.维生素K2（MK-7）的主要膳食来源不包括（）

A.纳豆

B.发酵奶酪

C.新鲜蔬菜

D.发酵豆制品

9.合并肥胖症的成年慢性病患者，营养治疗的核心策略是（）

A.严格限制碳水化合物摄入

B.短期能量限制结合行为干预

C.完全禁食脂肪类食物

D.每日蛋白质摄入不超过0.8g/kg

10.围手术期营养管理的“预康复”理念核心是（）

A.术后立即补充高蛋白营养

B.术前营养干预增强机体耐受性

C.术中给予肠外营养支持

D.术后早期恢复普通膳食

11.纳豆激酶在抗衰老领域的潜在作用机制是（）

A.促进细胞增殖

B.改善微循环与减轻氧化应激

C.补充必需氨基酸

D.调节肠道菌群平衡

12.慢性肾功能衰竭患者饮食治疗中，错误的做法是（）

A.采用低蛋白饮食方案

B.优质蛋白质占比超50%

C.严格限制碳水化合物摄入

D.根据尿量调整饮水量

13.2025年ESPEN大会提出的“营养在转变：从医院到家庭”理念，强调营养管理的核心是（）

A.以肠外营养为主导

B.全程个体化管理

C.统一营养供给标准

D.仅关注住院期间营养

14.维生素K2对骨骼健康的作用机制不包括（）

A.改善线粒体功能

B.促进钙沉积于骨骼

C.抗炎与抗氧化

D.直接促进骨骼细胞增殖

15.肿瘤大手术患者围手术期推荐使用的免疫营养成分组合是（）

A.维生素K2+纳豆激酶

B.叶酸+维生素B12

C.精氨酸+ω-3脂肪酸+核苷酸

D.维生素C+维生素E

二、多项选择题（每题3分，共15分，多选、少选、错选均不得分）

1.2025年营养学研究中，维生素K2（MK-7）的已证实生理功能包括（）

A.维护骨骼健康

B.改善肌肉功能

C.调节血糖代谢

D.保护血管健康

E.增强免疫功能

2.《常见慢性病营养治疗专家共识(2025)》中，推荐采用低盐低脂营养干预的疾病包括（）

A.高血压

B.高脂血症

C.高尿酸血症

D.慢性肾功能不全

E.糖尿病

3.ESPEN重症病人营养指南（2025版）的核心更新方向包括（）

A.精准代谢适配管理

B.早期启动肠外营养的时机界定

C.酮体作为替代能源的应用

D.统一能量供给标准

E.间接测热法指导个体化喂养

4.纳豆激酶的临床研究证实其在以下哪些方面具有积极作用（）

A.调节血压

B.改善血液循环

C.溶解血栓

D.调节血脂

E.治疗骨质疏松

5.临床营养支持中，“全合一”复合系统的优势包括（）

A.减少代谢并发症

B.简化输注流程

C.提高营养素利用率

D.降低感染风险

E.适用于所有患者

三、填空题（每空1分，共1