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14.1内能及其改变
一、内能的概念
我们已经知道,物体是由大量分子组成的,分子在永不停息地做无规则热运动,且分子之间存在相互作用力。物理学中,把物体内所有分子的动能与分子势能的总和叫做物体的内能。
内能是能量的一种形式,单位是焦耳(J),与机械能的单位相同。一切物体,不论温度高低,都具有内能。例如,0℃的冰虽然温度较低,但冰分子仍然在做无规则运动,分子之间也存在相互作用力,因此0℃的冰具有内能;炽热的铁块分子运动剧烈,分子势能也较大,具有更大的内能。
内能与机械能是两种不同形式的能量:机械能是物体整体运动具有的能量(如动能、重力势能),与物体的机械运动状态有关;而内能是物体内部所有分子的能量总和,与物体的温度、质量、状态等因素有关。一个静止在水平地面上的物体,机械能可能为零,但它的内能一定不为零。
二、影响内能的因素
物体的内能大小与多个因素有关,主要包括以下几个方面:
(一)温度
温度是影响内能的重要因素。物体的温度越高,分子的无规则热运动越剧烈,分子的平均动能越大,物体的内能就越大。例如,一杯热水的内能比同质量的一杯冷水的内能大,因为热水分子的平均动能更大。
需要注意的是,温度是分子平均动能的标志,不能说“温度高的物体内能一定大”,因为内能还与物体的质量、状态等因素有关。
(二)质量
物体的质量越大,含有的分子数量越多,内能也就越大。例如,一桶20℃的水比一杯20℃的水内能大,因为一桶水的分子数量比一杯水多得多。
(三)状态
物体的状态不同,分子间的距离和相互作用力也不同,分子势能存在差异,因此内能也会不同。例如,质量相同的0℃的冰和0℃的水,虽然温度相同(分子平均动能相同),但0℃的水的内能比0℃的冰大,因为冰熔化成水时需要吸收热量,分子势能增加。
(四)物质种类
不同种类的物质,分子结构和分子间作用力不同,在质量、温度相同的情况下,内能也可能不同。例如,质量相同、温度相同的水和煤油,内能存在差异,这是由它们的分子特性决定的。
三、改变物体内能的方式之一:做功
做功是改变物体内能的重要方式之一。当对物体做功或物体对外做功时,物体的内能会发生改变。
(一)对物体做功,物体内能增加
对物体做功时,机械能转化为物体的内能,物体的内能增加,温度升高。例如:
冬天搓手时,双手相互摩擦做功,手的内能增加,温度升高,感到暖和。
用铁锤敲打铁钉,铁锤对铁钉做功,铁钉的内能增加,温度升高。
压缩空气引火仪中,用力压缩活塞对空气做功,空气的内能增加,温度升高,当温度达到易燃物的着火点时,易燃物会燃烧。
(二)物体对外做功,物体内能减少
物体对外做功时,物体的内能转化为机械能,物体的内能减少,温度降低。例如:
瓶内装有少量水,用打气筒向瓶内打气,当瓶内气压增大到一定程度时,瓶塞会被弹出,同时瓶内出现白雾。这是因为瓶内气体对瓶塞做功,内能减少,温度降低,瓶内水蒸气液化成小水珠形成白雾。
内燃机的做功冲程中,燃气膨胀对外做功,燃气的内能减少,温度降低,内能转化为机械能。
做功改变物体内能的实质是能量的转化,即其他形式的能(如机械能)与内能之间的相互转化。
四、改变物体内能的方式之二:热传递
热传递是改变物体内能的另一种重要方式。生活中,将热水倒入冷杯中,冷水会变热,热水会变冷,这就是通过热传递改变物体内能的现象。
(一)热传递的概念
热传递是指热量从高温物体传到低温物体,或从物体的高温部分传到低温部分的过程。在热传递过程中,传递能量的多少叫做热量,热量的单位也是焦耳(J)。
(二)热传递的条件
热传递发生的条件是物体之间或物体的不同部分之间存在温度差。当温度差消失时,热传递停止,物体达到热平衡状态,此时它们的温度相同。
(三)热传递改变内能的规律
在热传递过程中:
高温物体放出热量,内能减少,温度降低。
低温物体吸收热量,内能增加,温度升高。
例如:
冬天用热水袋取暖,热水袋温度高,放出热量,内能减少;人体温度低,吸收热量,内能增加,感到暖和。
烧开水时,火焰的热量通过热传递传给水壶和水,水吸收热量,内能增加,温度升高直至沸腾。
放在冰箱中的食物,温度高于冰箱内的低温环境,食物放出热量,内能减少,温度降低,从而达到保鲜的目的。
热传递改变物体内能的实质是能量的转移,即内能从一个物体转移到另一个物体,或从物体的一部分转移到另一部分,能量的形式没有发生改变。
五、做功和热传递的区别与联系
(一)区别
实质不同:做功的实质是能量的转化(其他形式的能与内能之间的转化);热传递的实质是能量的转移(内能从一个物体转移到另一个物体)。
条件不同:做功不需要物体间存在温度差;热传递必须在物体间存在温度差时才能发生。
(二)联系
效果相同:做功和热传递都可以改变物体的内能,都能使物体的内能增加或减少。例如,要使一杯水的内能增加,可以通过加热(热
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