第9章其他蔬菜生产技术芽苗类蔬菜栽培技术（课件）-高二《蔬菜生产技术》同步教学（高教版）.pptxVIP

第9章其他蔬菜生产技术芽苗类蔬菜栽培技术（课件）-高二《蔬菜生产技术》同步教学（高教版）.pptx

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随着人们生活水平

的提高，人们更关注食品的品质、食品安全等质量指标，发展芽苗菜绿色产业将是大势所趋，芽苗菜已成为很有发展前途的蔬菜产业。;

芽苗菜是利用植物的种子、根茎等做材料，在黑暗、弱光条件下生产的芽苗、幼芽或嫩稍。;

（一）芽苗菜种类

适合进行芽苗菜生产的植物有：红豆、

黑豆、绿豆、黄豆、豌豆、花生、萝卜、蕹菜等。;

1、营养价值高，安全优质

2、生产方式灵活，生产设施容易获取

3、投入产出高，经济效益好;

芽苗菜生产对环境的要求较低

（一）光照

大多数生长前期要求黑暗或弱光条件；

生长后期，即采收前2-3天需要中等光照，遇

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