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(新)学校食堂食材采购询价定价方案及流程

为规范学校食堂食材采购询价定价工作，确保采购食材的质量安全、价格合理，保障学校师生的饮食健康和权益，特制定本方案及流程。

询价定价工作原则

1.公开透明原则：询价定价过程应公开透明，所有参与的供应商、询价人员和定价人员都应遵守相关规定，确保信息的公开和可追溯。所有询价信息、供应商报价、定价结果等都应进行详细记录，并向学校相关部门和人员公开，接受监督。

2.质量优先原则：在保证食材质量符合国家相关标准和学校要求的前提下，进行价格比较和选择。对食材的品种、规格、新鲜度、农药残留、兽药残留等指标进行严格把控，优先选择质量可靠、信誉良好的供应商。

3.公平竞争原则：邀请多家供应商参与询价，为供应商提供公平竞争的机会，避免垄断和不正当竞争。在选择供应商时，应根据其报价、质量、服务等综合因素进行评价，确保选择最优质的供应商。

4.效益最大化原则：综合考虑食材的质量、价格、运输成本、售后服务等因素，实现学校食堂采购效益的最大化。在保证食材质量的前提下，尽量降低采购成本，提高资金使用效率。

询价前的准备工作

1.成立询价定价小组：由学校后勤管理部门负责人、食堂管理人员、财务人员、教师代表和学生代表等组成询价定价小组，负责询价定价的具体工作。小组成员应具备相关的专业知识和经验，熟悉食材采购业务，并严格遵守工作纪律和廉洁自律规定。

2.明确采购需求：食堂管理人员根据学校师生的就餐人数、饮食习惯、季节变化等因素，制定详细的食材采购计划，明确采购食材的品种、规格、数量、质量标准和采购时间等要求。采购计划应提前制定，并报询价定价小组审核通过。

3.市场调研：询价定价小组应定期对当地食材市场进行调研，了解食材的价格走势、质量状况、供应商信誉等信息，为询价定价提供参考。市场调研可以通过实地考察、网络查询、电话咨询等方式进行，调研结果应形成书面报告。

4.确定供应商范围：通过公开招标、邀请招标、竞争性谈判等方式，确定一批符合学校要求的供应商，并建立供应商数据库。供应商应具备合法的经营资质、良好的信誉和稳定的供货能力，能够提供优质的食材和服务。在选择供应商时，应优先考虑本地供应商，以减少运输成本和时间。

5.制定询价文件：根据采购需求和市场调研结果，制定详细的询价文件。询价文件应包括采购食材的品种、规格、数量、质量标准、交货时间、交货地点、付款方式等要求，以及供应商的报价要求、报价有效期、评标标准等内容。询价文件应提前发送给参与询价的供应商，并要求供应商在规定的时间内提交报价文件。

询价过程

1.发布询价信息：通过学校官网、公告栏等渠道发布询价信息，邀请符合条件的供应商参与询价。询价信息应明确采购食材的品种、规格、数量、质量标准、交货时间、交货地点、报价截止时间等要求，并提供询价文件的获取方式。

2.接收报价文件：在报价截止时间前，接收供应商提交的报价文件。报价文件应包括报价表、营业执照副本复印件、食品经营许可证复印件、质量检测报告等相关资料。询价定价小组应对报价文件进行初步审查，对不符合要求的报价文件予以拒收。

3.组织现场考察：对于报价较低或综合评价较好的供应商，询价定价小组应组织人员进行现场考察。现场考察的内容包括供应商的生产加工场所、仓储条件、质量控制体系、运输设备等，以了解供应商的实际情况和供货能力。现场考察结束后，考察人员应形成书面考察报告。

4.价格比较与分析：询价定价小组对符合要求的报价文件进行价格比较和分析，计算各供应商的报价平均值、最低价、最高价等指标，并分析价格差异的原因。同时，应结合市场调研结果和学校的采购需求，对各供应商的报价进行综合评价。

5.商务谈判：对于报价较高但质量和服务较好的供应商，询价定价小组可以与其进行商务谈判，争取降低价格。商务谈判应在公平、公正、公开的原则下进行，谈判结果应形成书面协议。

定价过程

1.初步定价：询价定价小组根据价格比较与分析结果、现场考察情况和商务谈判结果，初步确定各采购食材的价格和供应商。初步定价应综合考虑食材的质量、价格、运输成本、售后服务等因素，确保定价合理、公平。

2.集体审议：初步定价结果应提交学校采购领导小组进行集体审议。学校采购领导小组应由学校领导、后勤管理部门负责人、财务人员等组成，负责对采购定价进行最终决策。集体审议应充分听取各方面的意见和建议，对初步定价结果进行认真分析和讨论。

3.确定最终价格和供应商：学校采购领导小组根据集体审议结果，确定各采购食材的最终价格和供应商。最终价格和供应商应在学校官网、公告栏等渠道进行公示，公示期不少于3个工作日。公示期间，如无异议，最终价格和供应商即为有效；如有异议，应进行调查核实，并根据调查结果进行调整。

4.签订采购合同：学校后勤管理部门应与确定的供应商签订采购合同