二年级综合实践教学设计案例.docxVIP

一、案例背景与设计理念

综合实践活动课程是培养学生核心素养的重要载体，尤其对于二年级学生而言，他们对世界充满好奇，动手欲望强烈。本教学设计案例以“厨房里的秘密”为主题，旨在引导学生从日常生活中最熟悉的场景——厨房出发，通过观察、体验、探究、合作等方式，综合运用所学知识解决实际问题，培养其观察力、动手能力、合作意识以及热爱生活的情感。

本设计充分考虑二年级学生的年龄特点和认知规律，强调活动的趣味性、实践性和生活性。通过一系列贴近学生生活的活动，让学生在“做中学”、“用中学”、“创中学”，真正成为学习的主人。

二、活动主题：厨房里的秘密

三、适用年级：二年级

四、活动时长：建议3-4课时（可根据实际情况拆分或整合）

五、活动目标

（一）知识与技能

1.认识厨房中常见的几种用具（如锅、碗、瓢、盆、刀具模型等）和食材（如蔬菜、水果、谷物等），了解其简单用途和名称。

2.学习简单的厨房安全常识，初步形成安全意识。

3.尝试参与简单的食材处理过程（如洗菜、择菜，在成人指导下），学习基本的生活技能。

（二）过程与方法

1.通过观察、讨论、模拟操作等方式，体验探究厨房秘密的过程。

2.在小组活动中学会与同伴分工合作，共同完成任务。

3.培养收集信息、整理资料和简单表达的能力。

（三）情感态度与价值观

1.感受厨房的生活气息，体会劳动的乐趣和价值，培养热爱生活的情感。

2.尊重他人的劳动成果，养成珍惜食物、不挑食的好习惯。

3.增强家庭责任感，乐于参与力所能及的家务劳动。

六、活动准备

（一）教师准备

1.课前调研：了解学生对厨房的熟悉程度，收集学生感兴趣的厨房问题。

2.资源搜集与制作：

*制作PPT课件，包含各种厨房用具、食材的图片、短视频（如蔬菜的生长过程、简单的凉拌菜制作等）。

*准备实物：安全的厨房用具模型或实物（如小勺子、小碗、硅胶刮刀、围裙、厨师帽等），常见的新鲜蔬菜、水果（如西红柿、黄瓜、胡萝卜、苹果、香蕉等），以及一些调味料的空瓶子（贴好标签）。

*制作“厨房小达人”任务卡、评价表。

3.环境布置：将教室布置成“厨房探索区”，设置不同的活动角，如“用具认知角”、“食材探秘角”、“创意小厨房”等。

4.安全保障：准备医用消毒湿巾、创可贴等应急物品，强调活动中的安全注意事项。

（二）学生准备

1.课前小任务：和爸爸妈妈一起参观家里的厨房，看看厨房里有什么，问问爸爸妈妈常用的厨房用具叫什么名字，是做什么用的。

2.每人准备一个自己喜欢的水果（用于后续的创意拼盘活动）。

3.自愿携带一件安全的、自己感兴趣的小厨具（如小勺子、小铲子模型）。

七、活动过程

（一）第一课时：厨房里有什么——探索与发现

1.情境导入，激发兴趣（约10分钟）

*教师提问：“小朋友们，每天香喷喷的饭菜是从哪里来的呀？”（引导学生说出“厨房”）

*出示神秘的“厨房百宝箱”：“今天老师带来了一个百宝箱，里面藏着厨房里的好多宝贝，我们一起来猜猜是什么，好吗？”

*通过触摸、听声音、看局部等方式，让学生猜测箱内的厨房用具（如勺子、碗、盘子等），引出活动主题——“厨房里的秘密”。

2.分组探究，认识用具（约15分钟）

*将学生分成4-5人小组，每组发放一套安全的厨房用具实物或模型，以及“用具探秘卡”。

*任务要求：小组合作，仔细观察这些用具，讨论它们的名字、样子、是用什么材料做的，想一想它们可能有什么用处。

*教师巡视指导，鼓励学生大胆发言，引导他们有序观察和讨论。

3.分享交流，梳理认知（约15分钟）

*各小组派代表上台，介绍本组认识的厨房用具，说说它们的名称和用途。

*教师利用PPT，系统展示常见的厨房用具（如炊具：锅、铲子、勺子；餐具：碗、盘子、筷子；刀具：强调安全，展示儿童安全刀具或模型；电器：电饭煲、微波炉——强调不能随便触摸电源），引导学生认识其名称和基本用途。

*重点强调：“哪些用具是我们小朋友不能碰的？为什么？”（如锋利的刀具、高温的锅、带电的电器），渗透安全意识。

4.小结与延伸（约5分钟）

*教师小结：“今天我们认识了厨房里这么多有用的用具，它们都是厨师叔叔阿姨和爸爸妈妈的好帮手。回家后，我们可以再仔细看看家里的厨房，还有哪些是我们今天没说到的用具。”

*布置任务：和爸爸妈妈一起找找厨房里的食材，明天我们一起来认识它们。

（二）第二课时：食材的奇妙旅行——观察与认知

1.回顾导入，聚焦食材（约5分钟）

*回顾上节课认识的厨房用具，提问：“有了这些好用的工具，我们还需要什么才能做出美味的饭菜呢？”（引出“食材”）

*“昨天老师让大家回家找食材了，谁愿意和大家分享一下你找到了什么？”

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