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幼儿园小班营养早餐健康教案设计

一、教案概述

活动名称：香喷喷的早餐，我爱你！

年龄段：幼儿园小班（3-4岁）

活动领域：健康、语言、社会、艺术

活动时长：约20-25分钟(根据小班幼儿注意力特点可灵活调整)

二、活动目标

本次活动旨在通过生动有趣的方式，引导小班幼儿初步认识早餐的重要性，了解几种常见早餐食物的名称和简单营养，逐步养成喜欢吃早餐、不挑食的良好饮食习惯，并体验与同伴共同品尝早餐的快乐。

1.认知目标：知道早上起床后要吃早餐，初步了解早餐对身体健康的重要性；认识1-2种常见的早餐食物（如牛奶、鸡蛋、面包、粥等）。

2.技能目标：尝试自己动手拿取食物（如用小勺子喝粥、拿取小块面包），学习正确的进餐姿势和简单的进餐礼仪（如安静进餐、不玩食物）。

3.情感态度目标：体验早餐的美味，乐于接受多种早餐食物，萌发喜欢吃早餐的积极情感，感受和小伙伴一起分享食物的快乐。

三、活动准备

1.物质准备：

*食物模型或图片：牛奶盒/杯（模型或图片）、煮鸡蛋（模型或图片，或用安全的仿真玩具）、小面包/馒头（模型或图片，或真实的小份样品）、粥（如小米粥、南瓜粥，可用小碗装少量真实的，注意保温和安全）、水果（如苹果片、香蕉段，少量真实样品）。

*绘本故事：选择一本关于早餐重要性或食物的简单绘本，如《小熊宝宝绘本：早餐》或类似主题的图画书。

*道具：小熊手偶一个，“早餐能量加油站”场景布置（可用简单的背景图或小桌子布置）。

*餐具：适合小班幼儿使用的小勺子、小盘子、小围兜若干。

*背景音乐：轻柔愉快的晨间音乐。

*奖励：小贴纸（如食物形状或“我爱早餐”字样）。

2.经验准备：幼儿对常见食物有一定的认识，大部分幼儿有在家吃早餐的经验。

四、活动过程

（一）开始部分：情景导入，激发兴趣(约3-4分钟)

1.问候与谈话：

*教师（出示小熊手偶，模仿小熊打哈欠、伸懒腰的样子）：“小朋友们早上好！今天小熊早早地就来到幼儿园了，可是它看起来有点没精神，这是为什么呢？”（引导幼儿自由猜测）

*教师（小熊语气）：“呜……因为我早上起晚了，妈妈准备的早餐我没来得及吃，现在肚子空空的，一点力气都没有。”

2.引出主题：

*教师：“哎呀，小熊没吃早餐，所以没力气了。小朋友们，你们早上吃早餐了吗？”（引导幼儿举手回答，分享自己早上吃了什么）

*教师小结：“是的，早上起来我们的小肚子空空的，需要吃点东西补充能量，这样我们才有力气玩游戏、学本领。我们把早上吃的这顿饭叫做‘早餐’。今天，我们就一起来聊聊香喷喷的早餐，让小熊也知道早餐有多重要！”

（二）基本部分：认识早餐，感知重要(约10-12分钟)

1.绘本分享/故事讲述：

*教师：“小熊想知道早餐到底有多重要，我们一起来看看这本图画书里的小动物们是怎么做的吧！”（讲述关于早餐的绘本故事，或自编简短故事，突出早餐能让人有精神、身体棒）

*提问互动：“故事里的小兔子吃了什么早餐？吃完早餐后它感觉怎么样？”

2.认识常见早餐食物：

*教师：“小熊听了故事，也想吃早餐了。老师这里准备了一些好吃的早餐食物，我们一起来认识一下它们吧！”

*逐一出示准备好的早餐食物模型/图片/少量真实样品（如牛奶、鸡蛋、面包、粥）：

*“这是什么呀？（牛奶）牛奶是什么颜色的？喝了牛奶会怎么样呢？（长高高、身体棒）”

*“这是什么？（鸡蛋）鸡蛋摸起来怎么样？吃了鸡蛋会让我们的小脑袋更聪明哦！”

*“这香香软软的是什么？（面包/馒头）它可以给我们很多力气。”

*“这一碗是什么？（粥）粥热乎乎的，喝下去肚子会很舒服。”

*鼓励幼儿用眼睛看、用鼻子闻（注意安全和卫生），引导幼儿说出食物的名称和简单特征。

3.讨论早餐的重要性：

*教师：“这些早餐食物真好吃呀！吃了早餐，我们就像给小火车加满了油，可以跑得快快的；像给小电池充好了电，变得精神十足！”

*教师（小熊语气）：“哦！我明白了！原来吃早餐这么重要，能让我有力气和小朋友们一起玩！”

（三）结束部分：体验与分享，愉快进餐(约5-6分钟)

1.“早餐能量加油站”：

*教师：“看，我们的‘早餐能量加油站’准备好了！今天，老师也为小熊和小朋友们准备了一点点好吃的早餐（如小块面包、一小勺粥、一小段香蕉），我们来尝一尝，给我们的小身体加加油吧！”

*提醒幼儿正确的进餐礼仪：“小手要洗干净（课前已组织洗手），戴好小围兜，用小勺子慢慢吃，不要说话，也不要把食物掉在地上哦。”

2.幼儿品尝，教师指导：

*幼儿分组有序地品尝少量早餐食物，教师巡回指导，鼓励幼儿大胆尝试，提醒幼儿细嚼慢咽，