水蜜桃包装与储运技术规范.docx

1

T/XXXXXXX—XXXX

水蜜桃包装与储运技术规范

1范围

本文件规定了水蜜桃包装与储运的包装要求、包装标识、贮存、运输要求。

本文件适应于水蜜桃是包装与储运。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T191-2008包装储运图示标志

GB/T5009.78-2003食品包装用原纸卫生标准的分析方法

GB/T33129-2016新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4包装要求

4.1场地

应通风、防晒、防雨、防潮、干净整洁，无病原菌污染，没有异味物质，远离刺激性气味及有毒的物品。

4.2材料

4.2.1外包装

4.2.1.1外包装宜采用天地盖式瓦楞纸箱包装，要求纸箱轻便、坚固，能承受运输过程和贮藏中搬动、码垛的压力及温湿度变化的影响。

4.2.1.2材料应清洁、无毒、无污染、无异味、无腐朽变质现象，符合GB/T5009.78的要求。

4.2.1.3瓦楞纸箱设有两种款式，商超款和物流款，具体规格见表1；纸箱的两端、两侧可开直径为30mm的通气孔，数量、位置根据需要确定。

4.2.1.4瓦楞纸箱的抗压强度、制作、粘合、压线及其外观要求，应符合GB6543的规定，客户如有特殊要求的，按合同规定执行。

T/XXXXXXX—XXXX

2

表1水蜜桃包装盒相关要求

款式

型号

规格（㎝）

长×宽×高

单位

重量（g）

商超款

上盖B瓦

38.50×27.50×8.50

套

面：白卡纸350瓦楞：170

底：白130

下底B瓦

37.50×27.00×8.50

面：牛卡150瓦楞：170

底：白150

物流款

上盖E瓦

40.30×28.30×10.00

套

面：白卡纸300瓦楞：170

底：白140

下底B瓦

38.00×26.00×10.00

面：白170

瓦楞：170

底：白140

4.2.2内包装

4.2.2.1内包装宜采用的吸塑片、黄绸布、珍珠棉孔套、拉丝垫片，具有防潮性、抗压性。

4.2.2.2包装内不得混有杂物，影响果实外观和品质。

5包装标识

5.1包装上应有明显标识，内容宜包括：产品名称、产地、净含量、包装日期。

5.2追溯码内容宜包括：产品信息、企业信息、监督检查结果、质量抽检结果。

5.3内容应字迹清晰、规范、完整；产品标签应符合GB7718的规定。

5.4包装外部应注明防晒、防雨要求，若冷藏保存，应注明保存方法。包装标识图示应符合GB/T191要求。

6包装流程

6.1桃采后应首先进行快速检测，检测合格后方可进入分拣台。

6.2进行分拣的桃应按《阳湖水蜜桃分等分级》进行分拣，分拣后套上网套装入中转箱。

6.3将冷库温度调至25℃,按分拣存放的先后顺序进入冷库预冷。

6.4预冷完成后进入包装区进行包装，包装后的桃依次发往目的地。

7操作要求

7.1中转箱的应依次放入垫片、珍珠棉、网套。

7.2商超包装盒应依次放入垫片、珍珠棉、拉丝垫片、珍珠棉拉丝垫片，也可按第三方要求进行包装。

7.3应在25℃的环境中进行包装，避免桃温度过高。

7.4尽量减小包装次数，避免过度包装，包装时要轻拿轻放。

8贮存

8.1包装后的桃应分类存放在冷库，迅速组织调运至鲜销地或入库贮存；包装。

8.2采摘后的桃应在12h内运至贮藏地点贮存，预贮温度为8℃~10℃,相对湿度控制在90%～95%。预贮时间为3d～5d。

9运输要求

9.1运输温度应持续保持15℃,运输时要轻搬轻放，运输工具应清洁卫生。

9.2严禁与有毒、有异味等有害物品混装、混运。

T/XXXXXXX—XXXX

3

9.3水蜜桃冷链运输参照GB/T33129要求。