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校园周边餐饮业食品安全监管中的信息化技术应用研究论文

摘要：本文针对校园周边餐饮业食品安全监管中的问题，探讨信息化技术应用的现状、挑战及对策。通过分析信息化技术在食品安全监管中的具体应用，提出相应的优化措施，以提高校园周边餐饮业食品安全监管水平，保障广大师生的饮食安全。

关键词：校园周边餐饮业；食品安全；信息化技术；监管

一、引言

（一）校园周边餐饮业食品安全问题的严峻性

1.问题一：食品安全隐患重重

近年来，我国校园周边餐饮业发展迅速，但同时也暴露出诸多食品安全问题。例如，食材来源不明、加工过程卫生条件不达标、食品添加剂滥用等。这些问题严重威胁着广大师生的饮食安全，亟待加强监管。

2.问