泌乳的营养需要量课件.pptVIP

泌乳的營養需要量;第一節乳的成分及形成

一、各種動物的乳成分

二、影響乳成分的因素

三、乳的形成

;幹物質10-26%，脂肪1.3-12.6%，蛋白質1.8-10.4%，乳糖1.8-6.1%，灰分0.4-2%，兔、水牛乳最濃，養分最高，但乳糖最低，驢最稀，乳糖最高。

;表19-1各種乳的營養成分;二、影響乳成分的因素;2、泌乳階段;圖19-1泌乳階段對泌乳量的影響;圖19-2泌乳期對牛乳成分的影響;3、不同胎次;4、營養水準;三、乳的形成;1、乳脂的生成;2、乳糖的合成;3、乳蛋白的合成

來自：血液中的蛋白質（10%）

乳腺中合成的蛋白質（90%）

乳中酪蛋白、白蛋白、乳球蛋白在乳腺中利用血液來的AA合成;（1）來自血液中的蛋白質

血清清蛋白：存在於牛乳乳清中

免疫球蛋白：lgG、lgM、lgA

（2）乳腺中合成的蛋白質

在乳腺中利用AA合成

與其他組織合成蛋白質的過程相同。

精氨酸和鳥氨酸是最主要的氮源

;4、乳中的維生素和礦物元素;第二節泌乳的營養需要

一、能量需要

二、蛋白質氨基酸需要

三、礦物元素需要

四、維生素需要

五、幹物質和水的需要;1、泌乳牛能量需要;（1）泌乳牛維持能量需要;(2)泌乳牛產奶的能量需要

;（3）泌乳牛增重或失重對能量需要的影響;（4）泌乳牛妊娠的能量需要;2、哺乳母豬的能量需要;二、蛋白質氨基酸需要;(2)增重的蛋白質需要;(3)產奶對粗蛋白質和可消化蛋白質的需要;(4)泌乳牛對降解蛋白質和非降解蛋白質的需要

新蛋白質體系

現以體重600kg、日產奶30kg(乳脂4％、乳蛋白3．4％)的產奶牛為例，按我國奶牛飼養標準中所建議的有關參數計算奶牛對降解蛋白和非降解蛋白的需要量。

;A、根據該牛的每日能量需要量(包括維持和產奶需要)計算瘤胃微生物蛋白的產量;B、根據微生物蛋白產量計算飼糧降解蛋白需要量

;C、根據日蛋白質需要總量計算非降解蛋白需要量

每日淨蛋白需要總量(g)

=2.1×6000.75+30×34=254.6+1020=1274.6

微生物蛋白(來自降解蛋白)提供的淨蛋白量(g／d)

=1661.7×0.8×0.7×0.7=651.4

0.8為真蛋白質的比例，0.7分別為真蛋白質的消化率和可消化蛋白質的利用率。;非降解淨蛋白需要量(g／d)

=需要總量—降解蛋白質需要量

=1274.6-651.4=623.2

飼糧非降解蛋白需要量(g／d)

=623.2÷0.7÷0.7=1271.8

0.7分別為飼料中非降解蛋白的消化率和可消化蛋白的利用率。

表明：該牛每日降解蛋白質需要量為1846g，非降解蛋白質需要量為1272g。與美國NRC(1988年)提出的相應值(1975g和1170g)非常接近。;(5)泌乳對蛋白質品質的要求;日產奶量在15kg以上時，Met和Leu可能是飼料的限制性氨基酸；

日產奶量達30kg時，Met、Leu、Lys、His、Thr將成為限制性氨基酸。

;2、哺乳母豬;泌乳母畜對鈣和磷的需要量，是根據維持所需加乳中含量和動物對食人鈣磷的吸收、利用效率確定的。

成年反芻動物對鈣的吸收率，真吸收率變動在22％-55％之間，平均45％。泌乳母牛飼料(多種飼料混合)中鈣的吸收率在35％-38％之間。

;泌乳母牛鈣每日總需要(包括維持和泌乳)

的计算公式:;泌乳母牛鈣的總需要量(g／d)

=(0.0154BW+1.22FCM)／0.38

懷孕最後兩月幹奶母牛鈣的總需要量(g／d)

=(0.0154BW+0.0078C)／0.38;泌乳母牛磷的維持需要(g／d)

=(0.0143BW)／0.5

泌乳母牛磷的總需要量(g／d)

=(0.0143BW+0.99FCM)／0.5

懷孕最後兩月幹奶母牛磷的總需要量(g／d)

=(0.0143BW+0.0047C)／0.5

式中：BW是活體重(kg)，FCM是標準奶產量(kg／d)，C為妊娠產物增重

;(1)、無論是單胃動物，還是反芻動物，由於有大量的鈣、磷由奶中排除，因此對鈣需要量高。

豬：鈣0.75%,磷0.60%;

產奶牛：鈣0.6-0.8%