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(2025)食堂采购询价管理办法(3篇)
食堂采购询价管理办法一
一、总则
为规范食堂采购询价工作，确保采购过程的公开、公平、公正，保证食堂食材及相关物资的质量，控制采购成本，提高资金使用效益，特制定本办法。本办法适用于[单位名称]食堂的所有采购询价活动。
二、采购询价组织与职责
1.采购询价小组组成
成立由食堂管理人员、财务人员、职工代表组成的采购询价小组，小组成员人数为奇数，一般不少于3人。食堂管理人员负责提出采购需求、参与市场调研和供应商筛选；财务人员负责审核采购预算、监督采购资金使用；职工代表负责监督采购过程，反映职工对采购物资的意见和建议。
2.采购询价小组职责
制定采购询价计划，明确采购项目、规格、数量、质量要求和采购时间等。
选择合适的供应商进行询价，收集供应商报价信息。
对供应商报价进行分析比较，评估供应商的信誉、实力和服务质量。
根据询价结果，提出采购建议，报相关领导审批。
监督采购合同的签订和执行，确保采购物资按时、按质、按量供应。
三、采购询价范围
1.食材类
包括粮食、食用油、肉类、蔬菜、水果、调味品等食堂日常所需的各类食材。
2.物资类
包括餐具、厨具、清洁用品、办公用品等与食堂运营相关的物资。
四、采购询价流程
1.提出采购需求
食堂管理人员根据食堂的实际运营情况和用餐人数，提前制定采购计划，明确采购项目、规格、数量和质量要求等，并填写《采购申请表》，报食堂负责人审批。
2.选择供应商
采购询价小组通过市场调研、供应商推荐、网络搜索等方式，收集供应商信息，建立供应商数据库。在选择供应商时，应优先选择具有良好信誉、资质齐全、价格合理、服务优质的供应商。每次询价至少选择3家不同的供应商。
3.发出询价函
采购询价小组向选定的供应商发出询价函，询价函应包括采购项目名称、规格、数量、质量要求、交货时间、交货地点、付款方式等内容。同时，要求供应商在规定的时间内回复报价。
4.收集报价信息
采购询价小组在规定的时间内收集供应商的报价信息，并填写《供应商报价表》。报价信息应包括供应商名称、报价金额、交货时间、质量保证等内容。
5.分析比较报价
采购询价小组对收集到的供应商报价信息进行分析比较，综合考虑价格、质量、交货时间、售后服务等因素，评估供应商的报价是否合理。在分析比较报价时，应遵循以下原则：
同等质量比价格，同等价格比服务。
优先选择价格合理、质量可靠、服务优质的供应商。
避免选择报价明显低于市场平均水平的供应商，以防出现质量问题。
6.确定供应商
采购询价小组根据分析比较结果，提出采购建议，报相关领导审批。经领导审批同意后，确定最终供应商，并向其发出《采购订单》。
7.签订采购合同
采购部门与确定的供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。采购合同应包括采购项目名称、规格、数量、价格、质量要求、交货时间、交货地点、付款方式、违约责任等内容。
8.监督合同执行
采购询价小组负责监督采购合同的执行情况，确保供应商按时、按质、按量供应采购物资。如发现供应商存在违约行为，应及时采取措施，要求供应商整改或承担违约责任。
五、采购询价监督与管理
1.内部监督
单位内部审计部门应定期对食堂采购询价工作进行审计监督，检查采购询价流程是否规范、采购价格是否合理、采购合同是否履行等。同时，鼓励职工对采购询价工作进行监督，对发现的问题及时向相关部门反映。
2.信息公开
采购询价小组应将采购询价结果在单位内部进行公开，接受职工的监督。公开内容应包括采购项目名称、供应商名称、报价金额、最终成交价格等。
3.档案管理
采购询价小组应建立采购询价档案，将采购申请表、询价函、供应商报价表、采购订单、采购合同等相关文件资料进行整理归档，妥善保存。采购询价档案保存期限不少于3年。
六、违规处理
1.对在采购询价工作中存在违规行为的人员，如收受供应商贿赂、泄露采购机密、与供应商串通等，将按照单位的相关规定进行严肃处理；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
2.对提供虚假报价、以次充好、不履行合同等违规行为的供应商，将列入单位的供应商黑名单，禁止其参与单位的采购活动。
七、附则
本办法自发布之日起施行，由[单位名称]负责解释。
食堂采购询价管理办法二
一、目的
为加强食堂采购询价管理，保障食堂采购工作的科学性、合理性和规范性，降低采购成本，提高食堂服务质量，特制定本办法。
二、适用范围
本办法适用于本单位食堂所有采购项目的询价活动，包括食材采购、设备采购、服务采购等。
三、采购询价原则
1.公开透明原则
采购询价过程应公开透明，所有参与询价的供应商应在公平的环境下竞争。采购信息应及时、准确地向供应商发布，询价结果应在单位内部进行公开。
2.公平竞争原则
应邀请不同的供应商参与询价，确保供应商之间的公平
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