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学校食堂食材采购管理制度(2篇)
学校食堂食材采购管理制度一
总则
为加强学校食堂食材采购管理，规范采购行为，保障师生饮食安全和健康，根据国家相关法律法规和学校实际情况，特制定本制度。本制度适用于学校食堂所有食材的采购活动。
采购计划管理
食堂管理人员应根据学校师生的用餐人数、饮食习惯以及季节变化等因素，提前制定详细的食材采购计划。每周五制定下周的食材采购计划，每月最后一周制定下月的采购计划。采购计划应包括食材的名称、规格、数量、质量标准、预计采购时间等内容。采购计划需经食堂负责人审核，学校后勤部门批准后执行。在制定采购计划时，要充分考虑食材的库存情况，避免出现积压或缺货的现象。对于易腐坏的食
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