糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病合并痛风膳食禁忌专题）.docVIP

糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病合并痛风膳食禁忌专题）

单项选择题（共30题，每题1分）

1.糖尿病患者合并痛风时，应优先选择哪种类型的蛋白质？

A.动物蛋白

B.植物蛋白

C.乳制品蛋白

D.肉类蛋白

2.以下哪种食物对糖尿病合并痛风患者最为适宜？

A.白米饭

B.糙米

C.面包

D.意大利面

3.糖尿病患者合并痛风患者每日饮水量应控制在多少毫升？

A.500-800

B.1000-1500

C.1500-2000

D.2000-2500

4.糖尿病患者合并痛风患者应避免食用哪种海鲜？

A.鲫鱼

B.鲜虾

C.海带

D.螃蟹

5.以下哪种调味料对糖尿病合并痛风患者最为适宜？

A.酱油

B.醋

C.盐

D.糖

6.糖尿病患者合并痛风患者每日总热量摄入应控制在多少千卡？

A.1500-1800

B.1800-2000

C.2000-2200

D.2200-2500

7.糖尿病患者合并痛风患者应选择哪种类型的碳水化合物？

A.简单碳水化合物

B.复杂碳水化合物

C.巧克力

D.果糖

8.以下哪种水果对糖尿病合并痛风患者最为适宜？

A.葡萄

B.苹果

C.香蕉

D.西瓜

9.糖尿病患者合并痛风患者应避免食用哪种饮料？

A.牛奶

B.豆浆

C.可乐

D.绿茶

10.糖尿病患者合并痛风患者每日脂肪摄入量应控制在多少克？

A.20-30

B.30-40

C.40-50

D.50-60

11.以下哪种蔬菜对糖尿病合并痛风患者最为适宜？

A.土豆

B.豆类

C.花菜

D.白菜

12.糖尿病患者合并痛风患者应避免食用哪种主食？

A.面条

B.糙米

C.马铃薯

D.玉米

13.糖尿病患者合并痛风患者每日蛋白质摄入量应控制在多少克？

A.40-50

B.50-60

C.60-70

D.70-80

14.以下哪种食物对糖尿病合并痛风患者最为适宜？

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼类

D.豆制品

15.糖尿病患者合并痛风患者应避免食用哪种乳制品？

A.牛奶

B.豆奶

C.酸奶

D.奶酪

16.糖尿病患者合并痛风患者每日钠摄入量应控制在多少毫克？

A.2000-2500

B.2500-3000

C.3000-3500

D.3500-4000

17.以下哪种食物对糖尿病合并痛风患者最为适宜？

A.鸡蛋

B.鸭蛋

C.鲫鱼

D.螃蟹

18.糖尿病患者合并痛风患者应避免食用哪种饮料？

A.牛奶

B.豆浆

C.可乐

D.绿茶

19.糖尿病患者合并痛风患者每日碳水化合物摄入量应控制在多少克？

A.150-200

B.200-250

C.250-300

D.300-350

20.以下哪种蔬菜对糖尿病合并痛风患者最为适宜？

A.土豆

B.豆类

C.花菜

D.白菜

21.糖尿病患者合并痛风患者应避免食用哪种主食？

A.面条

B.糙米

C.马铃薯

D.玉米

22.糖尿病患者合并痛风患者每日脂肪摄入量应控制在多少克？

A.20-30

B.30-40

C.40-50

D.50-60

23.以下哪种食物对糖尿病合并痛风患者最为适宜？

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼类

D.豆制品

24.糖尿病患者合并痛风患者应避免食用哪种乳制品？

A.牛奶

B.豆奶

C.酸奶

D.奶酪

25.糖尿病患者合并痛风患者每日钠摄入量应控制在多少毫克？

A.2000-2500

B.2500-3000

C.3000-3500

D.3500-4000

26.以下哪种食物对糖尿病合并痛风患者最为适宜？

A.鸡蛋

B.鸭蛋

C.鲫鱼

D.螃蟹

27.糖尿病患者合并痛风患者应避免食用哪种饮料？

A.牛奶

B.豆浆

C.可乐

D.绿茶

28.糖尿病患者合并痛风患者每日碳水化合物摄入量应控制在多少克？

A.150-200

B.200-250

C.250-300

D.300-350

29.以下哪种蔬菜对糖尿病合并痛风患者最为适宜？

A.土豆

B.豆类

C.花菜

D.白菜

30.糖尿病患者合并痛风患者应避免食用哪种主食？

A.面条

B.糙米

C.马铃薯

D.玉米

多项选择题（共20题，每题2分）

1.糖尿病患者合并痛风患者应避免食用哪些食物？

A.高嘌呤肉类

B.海鲜

C.豆类

D.酵母

2.以下哪些食物对糖尿病合并痛风患者较为适宜？

A.糙米

B.豆类

C.花菜

D.白菜

3.糖尿病患者合并痛风患者应控制哪些营养素的摄入？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.钠

4.以下哪些饮料对糖尿病合并痛风患者较为适宜？

A.牛奶

B.豆浆

C.绿茶

D.可乐

5.糖尿病患者合并痛风患者应选择哪些类型的碳水化合物？

A.简单碳水化合物

B.复杂碳水化合物

C.巧克力

D.果糖

6.以下哪些食物对糖尿病合并痛风患者最为适宜？

A.鸡蛋

B.鸭蛋

C.鲫鱼

D.螃蟹

7.糖尿病患者合并痛风患者应避免食用哪些乳制品？

A.牛奶

B