糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病合并胃轻瘫膳食调整专题）.docVIP

糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病合并胃轻瘫膳食调整专题）

根据实践经验，糖尿病合并胃轻瘫患者的膳食设计应注重食物的易消化性和低血糖反应。在选择食物时，应优先考虑少食多餐，避免过饱，以减轻胃肠道负担并稳定血糖水平。

1.糖尿病患者合并胃轻瘫的膳食设计应优先考虑以下哪种原则？

A.高热量高蛋白

B.少食多餐

C.高纤维高脂肪

D.单一食物大量摄入

2.以下哪种食物适合糖尿病合并胃轻瘫患者？

A.煎炸食品

B.粗粮面包

C.熟透的香蕉

D.高脂肪肉类

3.糖尿病患者合并胃轻瘫患者在选择碳水化合物时应注意什么？

A.选择高升糖指数食物

B.避免高纤维食物

C.控制总热量摄入

D.增加单糖摄入

4.糖尿病患者合并胃轻瘫患者每日进餐次数通常建议为：

A.1-2次

B.3-4次

C.5-6次

D.7-8次

5.以下哪种烹饪方式适合糖尿病合并胃轻瘫患者？

A.烤箱烤制

B.油炸

C.煮沸

D.熬煮

6.糖尿病患者合并胃轻瘫患者应限制哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

7.以下哪种饮品适合糖尿病合并胃轻瘫患者？

A.含糖饮料

B.牛奶

C.红茶

D.果汁

8.糖尿病患者合并胃轻瘫患者在选择水果时应注意什么？

A.避免所有水果

B.选择高糖水果

C.选择低糖易消化的水果

D.每日大量摄入

9.糖尿病患者合并胃轻瘫患者每日蛋白质摄入量通常建议为：

A.低于40克

B.40-60克

C.60-80克

D.80-100克

10.糖尿病患者合并胃轻瘫患者应如何安排餐次？

A.早餐丰富，晚餐清淡

B.晚餐丰富，早餐清淡

C.每餐热量相同

D.根据血糖调整

11.以下哪种食物不适合糖尿病合并胃轻瘫患者？

A.蒸蛋

B.煮熟的蔬菜

C.炒饭

D.熟透的苹果

12.糖尿病患者合并胃轻瘫患者应如何选择主食？

A.选择精制米面

B.选择粗粮杂豆

C.选择高糖谷物

D.选择单一谷物

13.糖尿病患者合并胃轻瘫患者在选择蔬菜时应注意什么？

A.避免所有蔬菜

B.选择高糖蔬菜

C.选择低糖易消化的蔬菜

D.每日大量摄入

14.糖尿病患者合并胃轻瘫患者应如何控制餐后血糖？

A.避免进餐

B.增加运动量

C.选择低升糖指数食物

D.摄入高糖食物

15.以下哪种食物适合糖尿病合并胃轻瘫患者餐后食用？

A.糖果

B.酸奶

C.果冻

D.烧烤肉

16.糖尿病患者合并胃轻瘫患者应如何安排零食？

A.避免零食

B.每日多次零食

C.选择低糖零食

D.选择高热量零食

17.以下哪种饮品不适合糖尿病合并胃轻瘫患者？

A.白开水

B.茶水

C.牛奶

D.含糖饮料

18.糖尿病患者合并胃轻瘫患者在选择调味品时应注意什么？

A.避免所有调味品

B.选择高盐调味品

C.选择低盐少糖调味品

D.选择高糖调味品

19.糖尿病患者合并胃轻瘫患者应如何选择肉类？

A.选择高脂肪肉类

B.选择瘦肉

C.选择加工肉类

D.避免所有肉类

20.糖尿病患者合并胃轻瘫患者应如何安排每日饮水？

A.少量多次饮水

B.饭后大量饮水

C.避免饮水

D.每日一次性大量饮水

21.以下哪种食物适合糖尿病合并胃轻瘫患者早餐？

A.煎蛋面

B.燕麦粥

C.油条豆浆

D.糖果面包

22.糖尿病患者合并胃轻瘫患者应如何选择零食？

A.选择高糖零食

B.选择低糖易消化的零食

C.避免零食

D.每日多次零食

23.以下哪种饮品适合糖尿病合并胃轻瘫患者？

A.果汁

B.牛奶

C.含糖饮料

D.碳酸饮料

24.糖尿病患者合并胃轻瘫患者在选择水果时应注意什么？

A.选择高糖水果

B.选择低糖易消化的水果

C.避免所有水果

D.每日大量摄入

25.糖尿病患者合并胃轻瘫患者应如何安排每日餐次？

A.早餐丰富，晚餐清淡

B.晚餐丰富，早餐清淡

C.每餐热量相同

D.根据血糖调整

26.以下哪种食物适合糖尿病合并胃轻瘫患者？

A.煮熟的蔬菜

B.炒饭

C.煎炸食品

D.高脂肪肉类

27.糖尿病患者合并胃轻瘫患者应如何选择主食？

A.选择精制米面

B.选择粗粮杂豆

C.选择高糖谷物

D.选择单一谷物

28.糖尿病患者合并胃轻瘫患者在选择蔬菜时应注意什么？

A.避免所有蔬菜

B.选择高糖蔬菜

C.选择低糖易消化的蔬菜

D.每日大量摄入

29.糖尿病患者合并胃轻瘫患者应如何控制餐后血糖？

A.避免进餐

B.增加运动量

C.选择低升糖指数食物

D.摄入高糖食物

30.糖尿病患者合并胃轻瘫患者应如何安排每日饮水？

A.少量多次饮水

B.饭后大量饮水

C.避免饮水

D.每日一次性大量饮水

31.糖尿病患者合并胃轻瘫患者应如何选择肉类？

A.选择高脂肪肉类

B.选择瘦肉

C.选择加工肉类

D.避免所有肉类

32.糖尿病患者合并胃轻瘫患者在选择调味品时应注意什么？

A.避免所有调味品

B.选择高盐调味品

C.选择低盐少糖调味品