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“网红菜市场”改造中的市井文化空间政治

摘要：在城市更新与消费文化深度转型的宏大背景下，传统菜市

场作为城市“市井文化”的核心载体，正经历着一场以“网红化”为

导向的剧烈空间改造。本文旨在深入剖析“网红菜市场”改造背后复

杂的空间政治，聚焦于这一过程如何通过美学重塑与资本介入，将承

载着地方集体记忆与日常生活的公共空间，转化为一种服务于新兴消

费阶层与游客的、可供“打卡”的文化奇观，并在此过程中，引发了

深刻的社会排斥与文化意义置换。本研究采用质性研究方法，以比较

案例研究为框架，选取了中国三个典型城市的“网红菜市场”作为分

析对象，综合运用参与式观察、深度访谈与线上文本分析（数字民族

志），并以列斐伏尔的空间生产理论、绅士化理论以及展演理论作为

核心分析视角。研究发现，“网红菜市场”的改造，本质上是一场由

规划者、设计师与商业资本主导的、“自上而下”的空间生产实践，

其内在逻辑体现为三大机制：其一，是“空间实践的视觉化规训”，

即将菜市场原有的、以交易与社交为核心的、多重感官交织的“生活

空间”，改造为以视觉美学与上镜效果为首要原则的“图像空间”，

从而规训了空间的使用方式；其二，是“市井文化的符号化与商品化

”，即将“人间烟火气”这一原本根植于日常生活实践的、流动的文

化氛围，抽离、净化并固化为一系列可供消费的、标准化的设计符号

与“打卡”背景板，生产出一种“被凝视的市井”；其三，是“使用

主体的置换与排斥”，即改造后的空间，以其更高的租金、不符合传

统购物习惯的动线设计以及被游客占据的公共区域，在功能上与象征

意义上，系统性地排斥了原有的核心使用群体——本地居民，特别是

中老年人，完成了使用权的阶级性转移。本文认为，“网红菜市场”

现象，是城市更新进程中“美学绅士化”的集中体现。它以文化之名

，行资本之实，深刻地揭示了在全球化消费主义浪潮下，城市公共空

间的文化归属权与定义权，正如何成为各方社会力量激烈博弈的政治

场域。

关键词：网红菜市场，空间政治，市井文化，绅士化，城市更新

一、引言

菜市场，作为城市中最具烟火气与生命力的公共空间之一，不仅是满

足居民日常采买需求的物理场所，更是地方文化、邻里关系与集体记

忆的生动载体。它以其嘈杂、湿润、混杂着泥土与人声的气息，构成

了都市“市井文化”最鲜活的底色。然而，进入二十一世纪，特别是

在中国城市化进程从“增量扩张”转向“存量提质”的新阶段，这些

传统的、被部分人视为“脏乱差”的城市空间，正成为新一轮城市更

新与文化营造的核心目标。在社交媒体与“打卡经济”的强大催化下

，一场旨在将传统菜市场进行“美学升级”与“功能复合”的“网红

化”改造浪潮，正在各大城市悄然兴起。

从上海的乌鲁木齐中路街市，到重庆的北仓门生活集市，再到苏州的

双塔市集，一批批经过设计师精心改造的菜市场，以其干净整洁的环

境、统一规划的摊位、充满设计感的视觉系统，甚至是咖啡馆、书店

、文创店等“跨界”业态的植入，迅速颠覆了公众对菜市场的传统认

知。它们凭借着“高颜值”与“新体验”，在小红书、抖音等社交平

台上迅速走红，吸引了大量年轻人前来拍照“打卡”，成为城市新的

文化地标与旅游景点。这场改造，在表面上，似乎是一次成功的城市

更新实践，它提升了市场的物理环境，注入了新的商业活力，并为城

市塑造了更具吸引力的文化名片。

然而，在这片由设计美学与商业逻辑共同谱写的繁荣景象之下，更为

复杂的社会与文化张力正在悄然滋生。当菜市场的主要功能，从“买

菜”转向“看展”与“拍照”时，其作为城市基础民生设施的公共属

性，是否受到了侵蚀？当习惯了讨价还价、闲话家常的本地大爷大妈

，面对着络绎不绝的、举着手机的年轻游客时，他们的“空间权利”

是否被无形地剥夺了？当充满生活气息的“市井气”，被提炼、净化

为一组可供消费的“文化符号”时，这背后又发生了怎样一种深刻的

文化意义的置换？这一系列问题，将我们的视线从菜市场的物理形态

，引向了其背后更为深刻的“空间政治”议题。空间，从来不是一个

中立的容器，而是各种社会权力关系竞逐、协商与再生产的场域。因

此，本文的核心研究问题是：“网红菜市场”的改造，其背后所遵循

的是一种怎样的空间生产逻辑？这一逻辑是如何通过具体的设计手法

与商业运作，来重塑菜市场的社会功能与文化意义的？在这一过程中

，不同社会群体（如原住居民、摊贩、游客、中产消费者、政府管理

者）之间的权力关系是如何被重新分配的？最终，这一现象为我们理

解在当代中国城市更新的复杂进程中，市井文化的存续、公共空间的