糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（胰岛素治疗期餐食搭配专题）.docVIP

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2025-11-07 发布于天津
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糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（胰岛素治疗期餐食搭配专题）.doc

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糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（胰岛素治疗期餐食搭配专题）

一、单项选择题（共30题，每题1分）

1.胰岛素治疗期膳食设计的主要目标是？

A.完全控制血糖

B.限制碳水化合物摄入

C.提供高蛋白食物

D.增加膳食纤维

2.胰岛素治疗期每日餐次安排通常建议？

A.1-2次

B.3-4次

C.5-6次

D.7-8次

3.胰岛素治疗期每餐碳水化合物摄入量应？

A.尽量减少

B.均匀分配

C.集中在晚餐

D.随意摄入

4.胰岛素治疗期推荐的食物类型是？

A.高脂肪食物

B.高糖食物

C.高纤维食物

D.高盐食物

5.胰岛素治疗期餐食搭配中，主食选择应优先考虑？

A.精制米面

B.全谷物

C.淀粉类蔬菜

D.糖果

6.胰岛素治疗期患者餐食中蛋白质摄入量应？

A.显著减少

B.适量增加

C.完全避免

D.无需特别关注

7.胰岛素治疗期餐食中脂肪摄入量应？

A.显著增加

B.适量减少

C.完全避免

D.无需特别关注

8.胰岛素治疗期餐食中膳食纤维摄入量应？

A.显著减少

B.适量增加

C.完全避免

D.无需特别关注

9.胰岛素治疗期患者餐食中应避免的食物是？

A.水果

B.蔬菜

C.豆类

D.糖果

10.胰岛素治疗期餐食搭配中，主食与蛋白质的比例应？

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.4:1

11.胰岛素治疗期餐食中碳水化合物的分配应？

A.集中在早餐

B.均匀分配

C.集中在晚餐

D.随意摄入

12.胰岛素治疗期患者餐食中应优先选择的食物类型是？

A.高脂肪食物

B.高糖食物

C.高纤维食物

D.高盐食物

13.胰岛素治疗期餐食搭配中，主食选择应避免？

A.精制米面

B.全谷物

C.淀粉类蔬菜

D.糖果

14.胰岛素治疗期患者餐食中蛋白质摄入量应？

A.显著减少

B.适量增加

C.完全避免

D.无需特别关注

15.胰岛素治疗期餐食中脂肪摄入量应？

A.显著增加

B.适量减少

C.完全避免

D.无需特别关注

16.胰岛素治疗期餐食中膳食纤维摄入量应？

A.显著减少

B.适量增加

C.完全避免

D.无需特别关注

17.胰岛素治疗期患者餐食中应避免的食物是？

A.水果

B.蔬菜

C.豆类

D.糖果

18.胰岛素治疗期餐食搭配中，主食与蛋白质的比例应？

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.4:1

19.胰岛素治疗期餐食中碳水化合物的分配应？

A.集中在早餐

B.均匀分配

C.集中在晚餐

D.随意摄入

20.胰岛素治疗期患者餐食中应优先选择的食物类型是？

A.高脂肪食物

B.高糖食物

C.高纤维食物

D.高盐食物

21.胰岛素治疗期餐食搭配中，主食选择应避免？

A.精制米面

B.全谷物

C.淀粉类蔬菜

D.糖果

22.胰岛素治疗期患者餐食中蛋白质摄入量应？

A.显著减少

B.适量增加

C.完全避免

D.无需特别关注

23.胰岛素治疗期餐食中脂肪摄入量应？

A.显著增加

B.适量减少

C.完全避免

D.无需特别关注

24.胰岛素治疗期餐食中膳食纤维摄入量应？

A.显著减少

B.适量增加

C.完全避免

D.无需特别关注

25.胰岛素治疗期患者餐食中应避免的食物是？

A.水果

B.蔬菜

C.豆类

D.糖果

26.胰岛素治疗期餐食搭配中，主食与蛋白质的比例应？

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.4:1

27.胰岛素治疗期餐食中碳水化合物的分配应？

A.集中在早餐

B.均匀分配

C.集中在晚餐

D.随意摄入

28.胰岛素治疗期患者餐食中应优先选择的食物类型是？

A.高脂肪食物

B.高糖食物

C.高纤维食物

D.高盐食物

29.胰岛素治疗期餐食搭配中，主食选择应避免？

A.精制米面

B.全谷物

C.淀粉类蔬菜

D.糖果

30.胰岛素治疗期患者餐食中蛋白质摄入量应？

A.显著减少

B.适量增加

C.完全避免

D.无需特别关注

二、多项选择题（共20题，每题2分）

1.胰岛素治疗期膳食设计的目标包括？

A.控制血糖

B.控制体重

C.改善血脂

D.增强体力

2.胰岛素治疗期每日餐次安排通常建议？

A.1-2次

B.3-4次

C.5-6次

D.7-8次

3.胰岛素治疗期每餐碳水化合物摄入量应？

A.尽量减少

B.均匀分配

C.集中在晚餐

D.随意摄入

4.胰岛素治疗期推荐的食物类型是？

A.高脂肪食物

B.高糖食物

C.高纤维食物

D.高盐食物

5.胰岛素治疗期餐食搭配中，主食选择应优先考虑？

A.精制米面

B.全谷物

C.淀粉类蔬菜

D.糖果

6.胰岛素治疗期患者餐食中蛋白质摄入量应？

A.显著减少

B.适量增加

C.完全避免

D.无需特别关注

7.胰岛素治疗期餐食中脂肪摄入量应？

A.显著增加

B.适量减少

C.完全避免

D.无需特别关注

8.胰岛素治疗期餐食中膳食纤维摄入量应？

A.显著减少

B.适量增加

C.完全避免

D.无需特别关注

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