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2025年国家开放大学《生物技术》期末考试备考题库及答案解析

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一、选择题

1.生物技术中，PCR技术的全称是（）

A.聚合酶链式反应

B.基因重组技术

C.细胞融合技术

D.基因编辑技术

答案：A

解析：PCR技术全称是聚合酶链式反应，是一种在生物体外进行DNA复制的技术，通过模拟DNA复制过程中的变性、退火和延伸三个步骤，使DNA片段在体外大量扩增。其他选项分别是基因工程中的常见技术，但并非PCR技术的全称。

2.下列哪种微生物通常用于制作酸奶？()

A.酵母菌

B.乳酸杆菌

C.醋酸菌

D.梭菌

答案：B

解析：酸奶的制作利用的是乳酸杆菌在无氧条件下将乳糖分解为乳酸的原理，使牛奶呈现酸味和凝固状态。酵母菌主要用于面包和酒类发酵，醋酸菌用于制作醋，梭菌是一些致病菌或产气菌。

3.细胞膜的流动镶嵌模型由谁提出？()

A.萨克斯

B.沃森和克里克

C.欧文·加查德

D.罗杰·科恩伯格

答案：D

解析：细胞膜的流动镶嵌模型由罗杰·科恩伯格等人在1972年提出，该模型认为细胞膜是由磷脂双分子层构成的，蛋白质分子镶嵌其中，并可以相对移动，这一模型解释了细胞膜的流动性和各种功能。

4.DNA的双螺旋结构中，碱基配对的规律是（）。

A.腺嘌呤与鸟嘌呤配对，胞嘧啶与胸腺嘧啶配对

B.腺嘌呤与胸腺嘧啶配对，鸟嘌呤与胞嘧啶配对

C.腺嘌呤与胞嘧啶配对，鸟嘌呤与胸腺嘧啶配对

D.腺嘌呤与鸟嘌呤配对，胞嘧啶与胸腺嘧啶配对

答案：B

解析：DNA的双螺旋结构中，碱基配对的规律是严格的，腺嘌呤（A）总是与胸腺嘧啶（T）配对，鸟嘌呤（G）总是与胞嘧啶（C）配对，这种配对方式称为碱基互补配对原则，保证了DNA复制的准确性。

5.下列哪种物质是细胞的主要能源物质？()

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖类

D.维生素

答案：C

解析：糖类是细胞的主要能源物质，人体的一切活动都需要消耗能量，这些能量主要来自于葡萄糖等糖类的氧化分解。脂肪是重要的储能物质，蛋白质主要是构成细胞的重要物质，维生素则参与调节新陈代谢，不提供能量。

6.下列哪个过程不属于有丝分裂？()

A.前期

B.后期

C.减数第一次分裂

D.末期

答案：C

解析：有丝分裂包括间期、前期、中期、后期和末期五个阶段，而减数第一次分裂是有性生殖过程中形成配子的一个重要阶段，属于减数分裂过程，与有丝分裂不同。

7.下列哪种生物技术可用于检测转基因食品？()

A.PCR技术

B.基因测序技术

C.电泳技术

D.以上都是

答案：D

解析：检测转基因食品可以采用多种生物技术手段，PCR技术可以扩增目标基因片段，基因测序技术可以确定基因序列，电泳技术可以分离和鉴定DNA片段，以上技术均可用于检测转基因食品。

8.下列哪种细胞器参与蛋白质的合成和加工？()

A.线粒体

B.叶绿体

C.内质网

D.高尔基体

答案：C

解析：内质网参与蛋白质的合成和加工，蛋白质在内质网中合成后，会被进一步修饰和转运，最终到达细胞的其他部位或分泌到细胞外。线粒体是能量代谢的主要场所，叶绿体是植物细胞中进行光合作用的场所，高尔基体主要负责分泌和包装蛋白质。

9.下列哪种生物技术可用于基因治疗？()

A.基因克隆

B.基因编辑

C.基因转移

D.以上都是

答案：D

解析：基因治疗是一种将外源基因导入靶细胞，以纠正或补偿缺陷基因表达，从而达到治疗疾病目的的技术，涉及基因克隆、基因编辑和基因转移等多个环节。

10.下列哪种生态系统服务功能不属于生物技术改良带来的影响？()

A.提高作物产量

B.减少农药使用

C.改善水质

D.增强抗逆性

答案：C

解析：生物技术改良可以提高作物产量、减少农药使用、增强抗逆性等，但对水质的改善主要依赖于污水处理等环境工程措施，与生物技术改良关系不大。

11.基因工程中，常用的限制性内切酶来源于（）。

A.高等植物

B.原核生物

C.真菌

D.动物

答案：B

解析：限制性内切酶主要来源于原核生物，如细菌和古菌，它们在进化过程中产生这种酶用于切割入侵的病毒DNA，保护自身遗传信息。这些酶能够识别并切割DNA分子上的特定位点，是基因工程中克隆基因的重要工具。

12.下列哪种生物技术可用于生产单克隆抗体？()

A.基因重组技术

B.PCR技术

C.细胞融合技术

D.基因编辑技术

答案：C

解析：单克隆抗体的生产利用了细胞融合技术，将经过免疫处理的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合，形成杂交瘤细胞，杂交瘤细胞既能无限增殖，又能产生特异性抗体，通过筛选可以获得能产生单一抗体的杂交瘤细胞株。

13.下列哪种培养基适合用于培养