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2025年餐饮行业环保协议书

甲方：[环保主管部门或其委托的环境监测机构名称]

地址：[甲方地址]

法定代表人/负责人：[甲方法定代表人/负责人姓名]

乙方：[餐饮企业名称]

地址：[乙方地址]

法定代表人/负责人：[乙方法定代表人/负责人姓名]

鉴于乙方从事餐饮经营活动，为规范乙方环保行为，促进餐饮行业可持续发展，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等相关法律法规，甲乙双方经友好协商，达成如下协议：

第一条协议背景和目的

当前，餐饮行业快速发展，随之而来的是日益突出的环保问题，特别是污水、油烟、餐厨垃圾等污染问题。为贯彻落实国家及地方关于环境保护的方针政策，加强对餐饮企业环保行为的监管，促进餐饮行业绿色、健康发展，甲方与乙方本着平等互利、共同发展的原则，签订本协议，旨在明确乙方在环保方面的责任和义务，规范乙方环保行为，确保乙方生产经营活动符合环保法律法规的要求。

第二条乙方环保责任

乙方在生产经营活动中，必须严格遵守国家及地方环保法律法规，并承担以下环保责任：

2.1污水排放管理

2.1.1乙方向指定的污水排放口排放的污水必须达到国家或地方规定的排放标准，具体标准为[具体排放标准名称及编号]。

2.1.2乙方必须安装并维护污水处理设施，确保其正常运行，并建立完善的运行维护制度，包括操作规程、维护记录、故障处理预案等。

2.1.3乙方应定期对污水排放进行检测，检测频率为[具体检测频率]，并将检测结果记录存档，检测费用由乙方承担。

2.1.4乙方应建立污水排放台账，详细记录污水排放量、水质状况、处理设施运行情况等信息，台账保存期限不少于[具体保存期限]年。

2.2油烟排放管理

2.2.1乙方使用的油烟净化设施必须符合国家或地方标准，并取得[相关部门]的验收合格证明，确保其正常运行。

2.2.2乙方应定期对油烟净化设施进行维护和清洗，维护清洗频率不少于[具体维护清洗频率]次/年，并做好维护清洗记录。

2.2.3乙方严禁偷排油烟，任何形式的偷排行为均属违约行为。

2.2.4乙方应定期对油烟排放进行检测，检测频率为[具体检测频率]，并将检测结果记录存档，检测费用由乙方承担。

2.3固体废物管理

2.3.1乙方应将餐厨垃圾与其他垃圾分类存放，设置专门的垃圾收集容器，并定期清洁收集容器。

2.3.2乙方应将餐厨垃圾及时清运，并交由具有[相关部门]颁发的经营许可证的单位处理，不得随意丢弃或排入下水道。

2.3.3乙方应建立餐厨垃圾管理制度，包括产生台账、清运记录、处理合同等，并妥善保管相关资料，保存期限不少于[具体保存期限]年。

2.3.4乙方应对其他固体废物进行合规处理，包括可回收物、有害废物等，确保其符合环保要求。

2.4资源节约

2.4.1乙方应采取节水、节电、节气等措施，提高资源利用效率，包括但不限于使用节水器具、加强设备维护、优化用能结构等。

2.4.2乙方应积极推广使用节能环保设备，例如使用节能灯具、变频空调等，逐步淘汰高耗能设备。

2.5环保设施维护

2.5.1乙方应建立环保设施维护制度，制定详细的维护计划，并指定专人负责环保设施的日常检查和维护。

2.5.2乙方应定期对环保设施进行检查，检查内容包括设施运行状况、设备参数、安全性能等，并做好检查记录。

2.5.3乙方发现环保设施存在问题或故障时，应及时进行维修或更换，确保环保设施正常运行。

2.6环保培训

2.6.1乙方应定期对员工进行环保培训，培训内容包括环保法律法规、环保知识、操作规程、应急处理等，提高员工的环保意识和责任感。

2.6.2乙方应建立员工环保培训档案，记录培训时间、内容、参加人员等信息，并将培训资料存档备查。

第三条环保监测与检查

3.1甲方有权对乙方的环保情况进行监督检查，包括现场检查、查阅资料、采样检测等，乙方应积极配合，提供必要的便利条件。

3.2乙方应定期对自身的环保情况进行监测并记录，监测内容包括污水、油烟、噪声等，监测频率和标准应符合相关要求。

3.3双方应对监测数据进行确认，如对监测结果存在异议，可申请第三方进行复测，复测费用由责任方承担。

第四条违约责任

4.1乙方未履行本协议约定的环保责任，造成环境污染的，应承担相应的法律责任，包括但不限于承担环境治理费用、赔偿环境损害、罚款等。

4.2乙方发生环保违法行为的，甲方有权依据相关法律法规对其进行处罚，并可根据情节轻重，责令乙方限期整改、停业整顿等。

4.3甲方未履行监管职责，导致环境问题发生的，应承担相应的责任。

第五条争议解决

5.1甲乙双方发生争议时，应首先通过友好协商解决。

5.2协商不成的，任何一方均可向[有