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百科日常生活常识考试题附答案

一、单项选择题（每题2分，共30题，60分）

1.以下哪种食物储存方式容易引发食品安全问题？

A.生肉与熟肉分开放置在冰箱不同层

B.未洗的葡萄用保鲜膜包裹后冷藏

C.切开的西瓜覆盖保鲜膜后室温存放2小时

D.干木耳泡发后未用完，冷藏保存24小时

答案：C（切开的西瓜室温存放超过2小时易滋生细菌，即使覆盖保鲜膜也无法阻止微生物繁殖，正确做法是冷藏且不超过12小时）

2.微波炉加热食物时，不能使用的容器是？

A.陶瓷碗（标注“可微波”）

B.玻璃饭盒（无金属边）

C.带金边的瓷盘

D.聚丙烯（PP）塑料盒（标注“可微波”）

答案：C（金属边会反射微波，导致局部高温甚至火花，存在安全隐患）

3.清洗草莓时，正确的步骤是？

A.直接用清水冲洗后食用

B.先泡盐水10分钟，再用流水冲洗

C.用洗洁精搓洗后清水冲净

D.去蒂后浸泡，避免农药渗入果肉

答案：B（盐水可帮助析出藏匿的虫卵和部分农药残留，流水冲洗能减少表面污染物；去蒂后浸泡反而可能让水渗入果肉携带细菌，洗洁精可能残留）

4.以下哪种行为会损伤手机屏幕？

A.用无水乙醇（95%浓度）擦拭屏幕

B.用软布蘸少量清水擦拭

C.用专用屏幕清洁喷雾配合微纤维布擦拭

D.用眼镜布直接擦拭

答案：A（高浓度乙醇会溶解屏幕表面的疏油层，导致屏幕易沾指纹且更易划伤）

5.煮饺子时，水沸腾后加凉水的主要目的是？

A.降低水温防止饺子煮破

B.让饺子皮更劲道

C.促进淀粉糊化更均匀

D.减少水分蒸发

答案：C（加凉水可暂时降低水温，使饺子皮表面淀粉缓慢糊化，避免因持续高温导致表皮破裂，同时内部馅料有更多时间熟透）

6.新购买的纯棉T恤，第一次清洗时最需要注意的是？

A.用热水浸泡杀菌

B.与深色衣物混洗

C.反面洗涤避免起球

D.大力揉搓去除浆味

答案：C（纯棉衣物正面摩擦易起球，反面洗涤可减少纤维损伤；热水可能导致缩水，混洗可能染色，大力揉搓会加速磨损）

7.以下哪种电器使用时不需要接地线？

A.电热水器

B.微波炉

C.手机充电器（低压输出）

D.空调

答案：C（手机充电器输出为低压直流，且外壳多为绝缘材料，无需额外接地；大功率电器因可能漏电需接地保护）

8.切洋葱时容易流泪，主要是因为洋葱释放了？

A.硫化丙烯基次磺酸

B.乙酸

C.辣椒素

D.柠檬酸

答案：A（洋葱被切开时，细胞破裂释放蒜氨酸酶，与含硫化合物反应生成硫化丙烯基次磺酸，挥发后刺激眼睛分泌泪液）

9.以下哪种情况会导致燃气灶火焰呈黄色？

A.燃气压力过高

B.风门调节过小（空气不足）

C.燃气纯度高

D.锅底距离火盖过远

答案：B（空气不足时燃气不完全燃烧，产生碳颗粒，火焰发黄且易积碳；风门过大则火焰易熄灭）

10.清洗毛绒玩具最安全的方法是？

A.用洗衣机强档洗涤

B.用酒精喷雾喷洒后自然晾干

C.用中性洗涤剂局部擦拭，阴干

D.高温蒸汽熨烫消毒

答案：C（洗衣机强洗会导致变形或填充物结块，酒精可能褪色，高温蒸汽可能损伤材质；局部擦拭+阴干可减少损伤）

11.以下哪种食物搭配会影响营养吸收？

A.豆腐+西红柿（补钙）

B.菠菜+猪肝（补铁）

C.牛奶+巧克力（补充能量）

D.海带+排骨（补碘）

答案：C（牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合形成草酸钙，影响钙吸收，还可能导致便秘）

12.夏季汽车长时间暴晒后，打开车门的正确做法是？

A.直接关闭车窗开空调制冷

B.先打开所有车门通风30秒，再关闭车门开空调

C.先开空调内循环快速降温

D.用湿毛巾擦拭仪表盘降低温度

答案：B（暴晒后车内甲醛、苯等有害气体浓度高，先通风可快速排出，再开空调外循环引入新鲜空气更健康）

13.以下哪种物品不宜放入冰箱冷藏？

A.香蕉

B.西红柿

C.面包

D.以上都是

答案：D（香蕉冷藏会加速变黑，西红柿冷藏会变软失去口感，面包冷藏会加速淀粉老化（回生），变得干硬）

14.被蚊虫叮咬后，以下哪种处理方式最不推荐？

A.涂抹肥皂水（弱碱性）

B.用手反复抓挠至止痒

C.冷敷减轻肿胀

D.涂抹炉甘石洗剂

答案：B（抓挠会破坏皮肤屏障，可能引发感染，且组胺释放会加重瘙痒）

15.以下哪种清洁工具不适合用来擦拭木地板？

A.微纤维拖布（拧干后使用）