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2025年营养与食品安全专业毕业考试试卷及答案.docx

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    2025年营养与食品安全专业毕业考试试卷及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种氨基酸属于成人必需氨基酸但不属于婴儿必需氨基酸？

    A.组氨酸

    B.色氨酸

    C.亮氨酸

    D.半胱氨酸

    2.中国居民膳食指南（2023修订版）中建议成年人每日添加糖摄入量不超过：

    A.25g

    B.30g

    C.50g

    D.60g

    3.下列食品添加剂中，属于防腐剂的是：

    A.抗坏血酸

    B.苯甲酸钠

    C.焦糖色

    D.单硬脂酸甘油酯

    4.食品中铅的主要污染途径不包括：

    A.工业“三废”排放污染土壤

    B.

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