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“青少年环境知识科普课堂”项目教案
第一部分课前准备
1.用时：45-60分钟
2.地点：教室，包括多媒体教室
3.人员：培训师、助教各一名
4.教具准备：
2瓶实验（展示）瓶装水（见下表）
瓶装水类型
瓶装水产品
备注
饮用天然水
农夫山泉
指定用水，请勿替换
饮用纯净水
怡宝/娃哈哈
指定用水，请勿替换
注意：为了让实验对比更为明显尽量使用以上两种特定瓶装水，农夫山泉为实验指定天然水，请勿替换，怡宝、娃哈哈等为指定纯净水，可选择其一。但做实验
时务必将纯净水的标签全部撕下，将教案附件中的标签打印出来粘贴在对应的水
瓶以及透明杯上。
赠书《水与生命》
pH试纸，按照每个小学生4张配发（上课之前将pH试纸夹进书本里），与书本配成一套发给小朋友们，用于他们的课后作业
上课实验用pH试纸6张以上
2个透明测试杯（需用附件的标签贴上种类，实验时与实验瓶装水一一对应，请尽量多次使用）
擦拭水渍的抹布
小学生培训课结业证书
装有PPT课件的U盘
5.资料准备
从相关水知识科普书籍中学习了解水知识，如《水与生命》（张片红、杨月欣编著）、《水资源保护》（沈立荣、孔村光主编）、《健康的水》（MartinFox，Ph.D著，王占生审）、世界卫生组织《饮用水中的营养》等书籍报告，储备知识更好地讲解PPT。
第二部分教学过程
1、激趣导入(2分钟)
培训师：同学们，你们好！我是这次给大家上课的**老师，很高兴与各位同学们一起学习水知识，认识水对我们人类的重要性。在我们上课之前呢，老师给大家准备了一本书，你们想不想知道是什么啊？
【小朋友们积极响应】
培训师：好，来揭晓答案吧，这是一本科普书籍《水与生命》，介绍了水的常识、水的生理健康功能及水中的营养等内容，待会在我们的课程中也会讲解到这些内容，同学们如果上课没听懂的，可以回家再了解。还有请大家注意，书本中夹有五张pH试纸，我们暂时先不用管它，后面我会跟大家说它的作用。现在就辛苦我们的助教把书发给大家吧。
2、知识点学习：
水知识第一部分：水的特性（8分钟）
水形态
培训师：让同学们把视线从书本上转移到我们的屏幕上，（PPT播放）提问同学们“大家知道水有哪些特性吗？（小朋友们积极作答）
培训老师：第一部分结束后，回顾本章的主要知识点
水知识第二部分：水与生命（8分钟）
1.说明水对于生命的重要性，及在人体中所发挥的作用。
水是动物和植物体内的重要组成部分，它就像动画片中的奥特曼，像守护家园一样守护着我们的身体。（培训师可以多联想到一些小朋友们感兴趣的动漫人物打比方）。
水在人体中的作用主要是四个方面，即溶解作用、参与代谢、调节抑制、稀释排毒。
2.最新的《中国居民膳食营养指南》建议每天饮水量为1500毫升（差不多相当于3瓶550毫升的农夫山泉天然饮用水）。我们每天都会有不同程度的运动，人体每天平均消耗的水分（经过呼吸道、大小便、皮肤等）约为2500毫升，除了体内物质代谢可氧化生水300毫升外，每天至少应从饮食中补充2200毫升，才能达到平衡。我们从食物中能获得1000毫升，剩下的1200毫升水，必须直接从饮用水中摄取。
3.说明及时补水、健康喝水的重要性。
失水体重下降（%）
症状
1%
感到口渴
2%
重度口渴、食欲降低
3%
口干
5%
头痛、烦躁、困乏
培训师：第二部分结束后，回顾本章的主要知识点
水知识第三部分：水与生活（16分钟）
1.说明生活中常见的几种饮用水。
城郊的泉水与井水不能直接饮用：直接饮用城郊的泉水、井水有可能不够清洁，因为没有进行规范的管理及消毒杀菌，容易污染病菌。因此城郊的泉水、井水需要煮沸后才能饮用。
讲解自来水的水源及处理过程，自来水也要煮沸后才能饮用：国内自来水输运管道清洁程度较低，自来水容易被二次污染。自来水含有消毒剂，加热能杀灭自来水中的病菌及消除消毒剂。（2分钟）
说明常见的几种包装饮用水的分类和区别，主要区别是一类是来自天然水源，一类是来自人工水源系统。重点讲解天然水与纯净水的区别：天然水在生产过程中保留了天然水的天然矿物质，而纯净水水中的天然矿物质全被去除。（3分钟）
3.教会同学们识别市场上饮用包装水的种类。所有饮用瓶装水的标签上都有种类的标明，并详细讲解5种类型水的瓶标。（3分钟）
小实验——变色的试纸（识别包装引用水）（8分钟）
主要内容：使用教具中准备的饮用包装水进行对比实验。主要利用pH试纸来判断常见的几种包装水（天然水、纯净水、矿泉水、饮用矿物质水）的酸碱度区别。
步骤：
将教具中准备的4瓶水分别倒入四个透明的测试杯中，并将4张pH精密试纸，分别放入杯中并轻轻摇晃，如颜色不明显可以添加一张。
根据颜色显示的不同，4瓶水分为弱碱性水和酸性水。
告诉同学们夹在书中的五张纸是pH精密试纸，让他们
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