店面管理新规制度.docVIP

店面管理手册

目录

1.仪容仪表

2.门店工作人员岗位职责

A.店长岗位职责

B.前台主任岗位职责

C.技师岗位职责

3.出勤、考勤管理要求

4.工作步骤及标准：

A.早会步骤B.卫生清洁标准

C.报货管理D.验收管理

5.店面厨房管理及职员用餐制度

6.宿舍管理制度

7.老店收购步骤

第一章仪容仪表

一、标准化仪态规范：

四统一：统一妆容上岗、统一服装衣饰、统一工牌上岗、统一讲话标准。

四规范：规范点名交接、规范上岗服务、规范工作程序、规范仪态仪表。

二、仪表具体规范要求：

头发：男士前不过眉、侧不过耳、后不过领，不留奇特发型、不染夸张颜色。女士不染夸张颜色，长发女士统一盘起来，刘海梳理整齐，做到长不遮眉，上班切忌戴彩色卡子，以黑色为宜。

着装要统一，保持工装清洁。

三、面容要求：

女士要求淡妆上岗，以淡雅、清新、自然为宜，不浓妆艳抹，不使用气味浓烈化妆品及香水；男士要求洁净、清爽，不留胡须。

四、手部要求：

1、应保持清洁美观无污垢；指甲要常常修剪，保持清洁、整齐。

2、不涂指甲油。不在指甲上花图案，指甲长度已从手心看不超出指尖2毫米为宜，指甲不要留有黑边；

3、上班期间手腕除了手表外不带其它饰物。不戴工艺、卡通、广告形态夸张手表，表带以金属或皮质为宜，宽度不超出3厘米。

五、着装要求：

1、工装：服装保持洁净整齐，无褶皱，衣扣要坚固牢靠。

2、工牌：标准佩戴在工装上侧口袋上边缘中间处，和衬里贴合，工牌正面朝外。

六、个人卫生：

上岗前不吃带刺激性东西，如蒜、韭菜、葱、保持牙齿清洁，口气清新，在岗期间不准嚼食口香糖。

注：管理者参与各项会议及新店开业着装要求：

着装：男士黑色西服，浅色衬衣、深色皮鞋；女士穿黑色套装浅色

衬衣、深色皮鞋。

2、鞋袜：统一穿黑色皮鞋，鞋面应保持光亮整齐；袜子要以深色为主。

3、工牌：标准佩戴在衬衣领外缘，工牌正面朝外。

第二章门店工作人员岗位制度

店长岗位职责

管理门店关键从以下六个方面：

1、做好店面人员管理：副店、收银、技师、VIP用户。

2、做好店面卫生管理：门面、营业区、厨房、卫生间、休息室

3、做好店面安全管理：防火用电、工作安全、外部防盗、突发事件

4、做好店面货物管理：分类、价格、储存、陈列、库存盘平

5、做好店面价格管理：项目、充卡、诊疗、卖品

6、做好店面投诉管理：职员投诉、用户投诉

B．岗位要求：

1、店长素质要求：老实守信、有责任心、团体合作、实施力。

2、店长能力要求：自信、主动性、亲和力、沟通能力、用户服务意识、关系建立和维护、成就导向、耐心、团体管理、计划能力、培养下属、激励下属、危机处理能力、数据分析能力。

3、店长知识专业要求：消费者心理学、陈列知识、店铺管理知识、店铺库存管理、用户服务意识、产品知识、店铺诊疗、店铺销售技能、用户服务技能、陈列整改技能。三，店长岗位说明书（本岗位关键职责描述：率领全体职员完成每个月销售目标及进行终端形象推广和传输，以建立良好市场口碑）

C．职责和工作任务：

1.负责职员日常考勤监督。

2.负责对职员着装，士气和精神面貌进行检验。

3.负责对职员服务规范进行监督。

4.负责监督职员目标完成进度。

5.负责店铺形象日常维护和管理。

6.负责店铺内外环境卫生检验和监督。

7.负责日常维修申请及处理。

8.负责店铺突发事件处理。

9.负责店内防火防盗等安全控制和检验职责。

D．综合职责：

1．门店每日/周/月销售计划制订，并分解到组、人，并监督完成。

2.门店促销活动实施，洞察周围环境，对销售策略做立即反馈，活动结束后组织店员进行总结分析。

3.新产品上市时，落实产品促销和效果追踪。

4.每七天盘点库存情况，立即补货，确保店内商品库存合理。

5.学习提升店面销售业绩方法。

6.每日向企业传送销售日报。

7.监督店面账目，做到日清。

8建立用户资源档案。

9要求每个店员对其销售用户做回访。

10对职员激励和士气提升，保持良好工作激情。

11.对每日营业工作做到事前有计划，实施有条理。

12合理分配工作，培养有潜力职员。

E．店长管理制度

1、严格遵守店面各项规章制度，以身作则，职员制度中店长做不到，则翻倍成长。

2、在上班时间外出超出半小时以上需要上报并在共享里说明情况.得到上级回复后方可离开，请假需提前一天写申请。违者成长50元。

3、休息时安排好店里一切事宜，如在休息时店内出现问题店长负有连带责任。

4、每七天例会（喜事、白事、病假、公务除外）及职员大会需按时参与。缺席一次罚款100元。

5、在职员大会时，一定要提前做好各方面准备（职员安排、用户通知），如没有提前沟通安排和