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2025年湖南食品药品职业学院单招笔试综合素质试题库含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、《食品安全法》规定食品生产应建立并执行食品安全追溯制度，以下哪项不属于追溯制度的核心内容？A.原料采购记录B.生产过程监控C.产品销售台账D.消费者投诉反馈

ABCD

【参考答案】D

【解析】追溯制度核心是原料到成品的全链条信息记录，D项属于售后服务范畴，与追溯无直接。

2、食品药品行业从业人员应具备的职业道德要求不包括：A.坚守质量底线B.定期参加技能培训C.主动向消费者提供虚假信息D.保守企业商业秘密

ABCD

【参考答案】C

【解析】主动提供虚假信息违反诚信原则，属于职业道德负面清单。D项保密义务是职业基本要求。

3、药品储存中避光保存的主要目的是：A.防止氧化B.避免吸潮C.降低能耗D.提升口感

ABCD

【参考答案】A

【解析】光照易引发药物光解反应，如维生素类易氧化变质，B项吸潮多针对吸湿性药物。

4、2023年国家药监局公布的药品网络销售监督管理办法重点规范的是：A.医疗器械流通B.药品冷链运输C.电商平台审核D.药品追溯体系

ABCD

【参考答案】C

【解析】办法明确要求电商平台建立药品审核机制，实行先审核后上架原则。

5、某批次口罩抽检不合格，企业应首先采取的行动是：A.立即召回产品B.隐瞒问题继续销售C.配合监管部门调查D.召开全员大会

ABCD

【参考答案】A

【解析】《产品质量法》第44条要求缺陷产品立即停止销售并召回，B项违法行为将面临行政处罚。

6、企业质量管理部门发现原料批次不合格，正确的处理流程是：A.直接投入生产B.启动召回程序C.销毁问题原料D.调整生产工艺参数

ABCD

【参考答案】C

【解析】根据GMP规范，不合格原料应经质量评审后按不合格品处理，A、D项违反食品安全要求。

7、2024年国家发布的《中医药发展战略规划纲要》重点强调：A.扩大中药出口B.加强中西医结合C.推动中医药国际化D.发展中医药金融

ABCD

【参考答案】B

【解析】纲要（202版）明确要求深化中西医协同机制，C项是一带一路倡议下的拓展方向。

8、根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者未履行进货查验义务的，最高可处多少罚款？

A.5万元

B.10万元

C.20万元

D.50万元

【参考答案】C

【解析】《食品安全法》第三十五条明确，食品生产经营者未履行进货查验义务的，由县级以上市场监管部门责令改正，没收违法所得，并处货值金额10倍以下罚款；货值金额不足1万元的，处5万元以下罚款。因此正确答案为C。

9、食品药品行业从业人员应具备的核心职业素养不包括以下哪项？

A.严谨细致

B.团队协作

C.贪污受贿

D.依法经营

【参考答案】C

【解析】职业素养包括严谨细致的工作态度（A）、团队协作能力（B）和依法经营意识（D）。贪污受贿（C）是违法行为，与职业素养完全相悖，故正确答案为。

10、某企业生产药品时发现成分偏差，应首先采取的应急措施是？

A.自行调整配方

B.向监管部门隐瞒

C.立即停止生产并上报

D.指定员工私下处理

【参考答案】C

【解析】《药品生产质量管理规范》要求发现质量问题必须立即停止生产并上报，隐瞒或私自处理均属违规，故正确答案为C。

11、逻辑推理题：若“所有保健品均需备案”为真，以下哪项一定为假？

A.某产品未备案但合法销售

B.备案产品可能存在质量问题

C.部分保健品无需备案

D.备案后产品可免于抽检

【参考答案】D

【解析】根据题干，备案是必要条件，但非充分条件（D错误）。C选项与题干矛盾，但题干未明确否定，故排除。正确答案为D。

12、食品药品企业员工发现同事操作违规，正确的处理方式是？

A.私下提醒

B.立即上报

C.指使他人隐瞒

D.自行纠正

【参考答案】B

【解析】《药品经营质量管理规范》要求员工对违规必须立即上报，隐瞒或私下处理均违反规定，故正确答案为B。

13、职业规划中，长期目标与短期目标的关系是？

A.完全对立

B.短期目标优先

C.长期目标指导短期目标

D.无需关联

【参考答案】C

【解析】职业规划强调长期目标对短期行动的指导作用，确保发展方向一致，故正确答案为C。

14、若食品标签标注“低糖”，其含糖量应多少克/100克？

A.0.5

B.1

C.5

D.10

【参考答案】B

【解析】GB28050-1规定“低糖”指含糖量≤1.5克/100克，但选项中B（1克）为唯一符合标准答案，故选B。

15、2025年湖南省食品药品职业学院单招考试时间通常安排在？

A.3月

B.4月

C.5月

D.6月

【参考答案