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2024年第6期吉林畜牧兽医·草食动物·
CaoShiDongWu
分析架子牛无抗养殖关键技术
颜艳
山东省泰安市宁阳县华丰镇人民政府，山东泰安271000
摘要：当前，我国牛养殖业呈现出规模化、标准化发展趋势，伴随养殖密度的增加，各类牛病的发病概率越来越高。
一些养殖人员为了控制成本，选择为患病牛服用或者注射抗生素，这也使得细胞耐药性增强，不仅无法彻底治愈疾病，
还会在一定程度上削弱机体免疫力，严重的情况下甚至会诱发大量死亡现象。本文首先分析牛养殖使用抗生素的问题及
危害，其次从几个方面深入探究架子牛无抗养殖关键技术的应用策略，以供参考。
关键词：架子牛；抗生素；无抗养殖
受到经济水平发展的积极影响，我国居民生疾病流行特点、发病原因，针对细菌感染、病毒
活水平有了显著提升，对于食品的质量要求也越感染、寄生虫感染，均统一采用口服、注射抗生
来越高，更加倾向于购买绿色无污染的食品。在素的形式进行治疗，不仅治疗效果不够显著，甚
我国牛养殖领域，由于养殖规模、养殖技术的差异，至容易导致菌群失调、副作用以及神经系统、肾
生产出的牛肉及其制品的品质也有所不同，一些脏系统受损。针对畜禽休药期，我国在相关文件
养殖人员由于未接受过系统性培训，在牛患病时中有明确规定，但是部分小规模养殖场、养殖散
通常会为其大量服用抗生素，进而诱发了抗生素户没有准确掌握好休药期，屠宰点时间掌控、药
残留问题，严重影响到食品安全。为了切实改善物残留检测工作落实不到位，导致牛肉产品在上
上述状况，必须科学合理地应用无抗养殖技术，市时药残未达到标准，一旦产品流入市场势必会
努力构建绿色、健康的养殖模式。威胁到消费者的身体健康。
1牛养殖使用抗生素的问题及危害1.2选药盲目，用药行为错误
根据有关报道显示，我国是抗生素的生产大对于牛养殖产业来说，最具难度的就是牛群
国，每年生产抗生素总量可以达到21万吨，其中疾病防治，比如口蹄疫、魏氏梭菌病、巴氏杆菌病、
超过18t用于国内消费，因此我国也是抗生素使传染性胸膜肺炎、病毒性腹泻、炭疽病等，这些
用大国。而国内消费者一般均为畜牧养殖业、兽疾病的流行特点存在差异，临床症状各异，一些
医临床领域，由此可以反映出抗生素在养殖生产疾病具有一定潜伏期，在发病初期并不会出现典
期间的庞大使用量，这一现象让该产业的细菌耐型临床症状，再加上一些疾病的临床症状存在相
药性问题日益严峻。实际上，很多养殖人员在开似性，这些因素均会增加临床诊断的难度，必须
展肉牛养殖活动的过程中，为了预防各类牛病，要依托专业仪器设备才能保证诊断的准确可靠性。
促进其生长发育，均会采取抗生素添加的方式，但是，我国偏远地区、乡镇地区的经济欠发达，
然而由于大部分养殖人员未接受过系统性培训，兽医站的检疫用仪器设备不够完善，检疫手段不
且对抗生素的认知存在偏差，因此时常存在抗生够先进，所以有很大概率会出现误诊现象，进而
素滥用、过量使用的问题，诱发了一系列问题。导致盲目选择、使用抗生素方法，比如将氨基糖
苷类、大环内酯类等人用抗生素治疗牛病，与《兽
1.1盲目添加，用药不合理
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