连锁超市仓库管理操作手册.docxVIP

连锁超市仓库管理操作手册

前言

本手册旨在规范连锁超市仓库的日常运营与管理流程，确保商品在存储、流转过程中的安全、准确与高效，从而支持门店的销售需求，提升整体供应链响应速度与企业经济效益。本手册适用于本连锁超市所有门店仓库及区域中心仓库的管理团队及操作人员。请相关人员务必仔细阅读、理解并严格遵照执行。随着业务发展与管理优化，本手册将定期修订，敬请关注最新版本。

第一章岗位职责

1.1仓库经理/主管岗位职责

*全面负责仓库的日常管理工作，确保仓库运作顺畅高效。

*制定和完善仓库各项管理制度、操作流程，并监督执行。

*负责仓库人员的排班、培训、绩效考核及团队建设。

*监控库存水平，确保合理库存，避免积压与短缺，定期组织库存盘点。

*协调与采购、门店、运输等相关部门的工作衔接。

*负责仓库安全管理，包括防火、防盗、防潮、防虫害等，确保人员与商品安全。

*持续优化仓库空间利用率、作业效率，控制仓储成本。

*处理仓库运作中出现的各类问题及突发事件。

1.2收货员岗位职责

*严格按照收货流程，对到货商品进行数量清点、规格核对、质量检验及外观检查。

*负责核对送货单与采购订单信息的一致性，确保商品信息准确无误。

*对验收合格的商品，及时办理入库手续，录入仓储管理系统（WMS）。

*对验收不合格的商品，及时上报并协助处理退换货事宜。

*保持收货区域的清洁与整齐，确保收货工具的完好。

1.3保管员/上架员岗位职责

*负责商品的合理存储与上架，确保商品存放符合“先进先出”（FIFO）原则及商品特性要求。

*对货架商品进行正确标识，确保货、卡、账（系统）相符。

*定期对在库商品进行巡查、整理与养护，防止损坏、变质、过期。

*负责仓库区域的5S管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养），保持库区整洁有序。

*协助进行库存盘点工作，确保盘点数据的准确性。

1.4拣货员/发货员岗位职责

*根据门店订单或配送单，准确、高效地完成商品拣选作业。

*拣货过程中注意商品的保质期、包装完好性，确保发出商品质量合格。

*负责拣选商品的复核、打包与组板，确保配送商品的准确性与安全性。

*与配送人员进行商品交接，办理出库手续，并及时在系统中更新发货信息。

*负责拣货区域的商品整理与空容器回收。

1.5信息员/单据管理员岗位职责

*负责仓库所有出入库单据的接收、审核、录入、整理与归档。

*维护仓储管理系统（WMS）的基础数据，确保系统信息与实际操作同步。

*定期生成库存报表、出入库统计报表等，为仓库管理决策提供数据支持。

*协助处理系统操作中出现的异常问题。

第二章入库管理

2.1收货流程

1.预约与准备：信息员接收采购部门或供应商的到货预报，通知仓库主管安排收货人员及货位。收货员准备好相关工具（如叉车、地磅、周转箱等）。

2.到货核对：供应商送货到库后，收货员首先核对送货单与采购订单（或验收单）的一致性，包括商品名称、规格、型号、数量、生产日期、保质期等关键信息。

3.数量验收：按照订单及送货单数量，对商品进行点数或称重。整箱商品可进行抽检，拆零商品需全部清点。对贵重商品、易损商品应重点关注。

4.质量与外观验收：检查商品外包装是否完好无损，有无破损、潮湿、污染等情况。对于有保质期要求的商品，严格检查生产日期及保质期，确保在合理销售周期内。对需要开箱检验的商品，按规定比例或要求开箱检查内物是否完好、与外包装信息是否一致。

5.拒收处理：对于数量不符、质量不合格、保质期临近或已过期、包装严重破损等不符合验收标准的商品，收货员应立即上报仓库主管，并在送货单上注明拒收原因，拍照留存证据，与供应商协商处理或退回。

6.签收确认：验收合格后，收货员在送货单上签字确认，并留存一联作为入库凭证。

2.2入库上架

1.系统录入：收货员或信息员根据签收的送货单，及时将商品信息（品名、规格、数量、批次、保质期、供应商等）准确录入仓储管理系统（WMS），生成入库单。

2.货位分配：保管员根据商品的特性（重量、体积、周转率、保质期等）及仓库货位规划，为商品分配合适的存储货位。遵循“重不压轻、大不压小、先进先出、分区分类”的原则。

3.上架操作：保管员或上架员将商品搬运至指定货位，确保商品堆放稳固、整齐，便于存取。在货位卡或系统中更新商品库存信息，并确保商品标签朝外，清晰可见。

4.上架确认：完成上架后，在系统中进行确认，确保系统库存与实际库存一致。

第三章在库管理

3.1商品存储与码放

1.分区分类：根据商品类别（如食品、日化、生鲜等）、特性（常温、冷藏、冷冻）、销售周转率等