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配餐安保方案
目标
为加强膳典企业空防安全管理工作，确保飞机和旅客安全，依据国家法律、法令和中国民用航空规章，和紧急处理劫机标准等，制订本方案。
依据文件
《中国民用航空法》。
《中国民用航空安全保卫条例》。
《国家民用航空安全保卫计划》。
《绵阳南郊机场航空安全保卫方案》。
企业安全保卫职责
认真落实落实局方各项安保规章制度，做好本企业空防、消防和内部治安等安全防范工作。
制订完善航空配餐及机供品安保工作方案或各岗位安保工作方法、程序，并组织实施。
负责职员岗位安保培训和复训，和日常航空安全保卫知识教育。
开展安保质量内部审核和安保隐患自查自纠，落实局方评审和内部检验发觉安全隐患整改。
立即汇报发生空防、消防、内部治安事件或不正常情况，注意保护现场，并配合相关单位进行调查取证。
接收绵阳机场（集团）企业作业主管部门和地方相关业务部门检验指导，并按时保质保量完成整改任务。
了解掌握职员思想动态，做好职员队伍稳定、和关键人员管控工作。
按要求做好相关安保信息、指令保密工作。
企业总经理为安全保卫工作第一责任人，分管安全副总经理负责管理空防安全、航空地面安全及消防安全，企业各级管理者为具体安全责任人。
岗位职责：
总经理：负责配餐各项作业步骤符合航空安全保卫要求；
分管安全副总经理：负责管理空防安全、消防安全和航空地面安全及安全教育，每七天安全防范检验，组织安全隐患整改；
生产部经理：负责生产区域安全管理、原材料验收安全及仓储区域安全管理和生产刀具管理；
业务部经理：负责机坪保障、航班信息安全管理，机供品仓库安全管理及配送运行安全管理；
采购部经理：负责确保原材料采购安全；
安运部经理：负责企业安全管理、食品卫生及食品检验安全管理、门禁系统维护和管理；关键检验刀具管理，签封管理，外来人员、内部职员进出管理和监管工作；负责组织企业和部门职员安全教育及安保规章修改制订工作；
行政部经理：负责做好外来人员出入管理和职员控制区通行证件（机场控制区通行证和专机通行证）申办和管理工作；
财务部经理：负责资产、财务、仓库安全管理；
质检岗位职员：负责对原材料和机供品安全检验和全程陪同外来人员；
仓管岗位职员：负责原辅材料和机供品存放安全管理，预防未经授权人员接触；
生产岗位职员：负责生产各步骤原料、半成品和成品安全管理、刀具管理、预防无关人员接触餐食；
航机配送岗位职员：负责签封扣管理，做好餐食和机供品交接，预防夹带异物和未经授权人员接触；
各岗位职员：负责按本方案要求要求落实岗位安保职责。
空防安全形势分析制度
部门工作讲评会，必需将空防安全工作和生产、运行保障安全工作一样，列入必讲、必检验范围，关键内容包含：检验所属人员对空防安全规章制度实施情况，检验部门、班组对企业相关空防安全通报所采取临时方法落实情况，和处理任何确保空防安全提议。
职员空防安全教育
每个月安全教育日为25号，假日顺延。
5.2对全体职员应常常进行空防安全教育，使全体职员充足认识到空防安全工作关键性。
5.2.1严密防范恐怖行为对民用航空活动渗透和威胁，既是全民航面临新课题，也是企业空防工作中心任务。对此，全体职员必需有高度政治敏感性、全新空防安全观念及务实安全工作态度，必需建立完善空防安全体制和机制，在企业构筑起一道坚固反恐防线。
5.2.2空防工作关键在于“防”。所以，空防隐患要尽可能消除在地面上，才能达成“防”目标。这是空防根本方法。
5.2.3牢靠树立在任何情况下，首先确保飞机、机组和旅客安全指导思想。
5.2.4空防安全和生产保障安全一样，是企业生命线。空防工作人人有责。
5.3全部从事配餐工作人员，全部应接收航空保安意识和配餐保安方法、程序和方法培训。
5.4从事配餐保安管理和监督人员，还应接收电话炸弹威胁处理、可疑或违禁品处理、保安管理和监督培训。
5.5配餐工作人员除应接收岗前保安培训外，还应接收岗位安保培训和复训，以不停提升保安意识，掌握配餐保安工作新发展和新要求。
5.6培训内容应关键包含：
通行管制和配餐保护；
可疑、违禁品处理程序；
配餐运输过程中保安；
电话炸弹威胁处理；
管理和监督。
《绵阳南郊机场使用手册》、《绵阳南郊机场航空安全保卫方案》和行业、地方政府相关要求。
《食品安全法》和其它食品法规。
5.7职员背景调查工作根据局方相关要求实施。
行政管理
立即传达局方相关空防安全工作文件精神，下发各类空防安全资料，明确各部门、班组分工职责，强化职员空防安全意识，将安全生产工作落到实处。
督促各部门、班组做好空防教育相关培训，并做好培训统计。
值班人员严格落实二十四小时值班制度。值班经理采取不定时突击性检验，查找各项方法落实情况，确保将空防安全工作落到实处。
配餐中心通行管理
内部人员管理
配餐中心依据使用功效分为生产区域、配置出港区域、仓储区域
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