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公司活体水产品购销员岗位职业健康及安全操作规程

文件名称：公司活体水产品购销员岗位职业健康及安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司活体水产品购销员在日常工作中涉及的健康及安全操作。规程旨在确保购销员在处理活体水产品时，遵守国家相关法律法规，预防职业危害，保障员工身体健康，提高工作效率。购销员应严格按照本规程执行，确保工作场所的安全与卫生。

二、操作前的准备

1.防护用品穿戴规范：

购销员在操作前必须穿戴符合国家标准的防护用品，包括但不限于：防水手套、防水围裙、防滑鞋、护目镜和口罩。手套和围裙应确保无破损，以防止水产品污染皮肤。护目镜和口罩应佩戴正确，确保面部和呼吸道得到有效保护。

2.设备状态检查要点：

-检查操作设备是否完好，如货架、运输车辆、冷藏设备等，确保其功能正常，无破损或异常。

-确认冷藏设备温度设置合理，运行稳定，确保水产品在适宜的温度下储存和运输。

-检查电子秤等计量设备是否准确，校准仪器，确保计量数据的准确性。

3.作业环境基本要求：

-操作区域应保持清洁、干燥，避免积水，定期进行消毒处理。

-确保操作区域通风良好，空气新鲜，温度适宜，避免高温或低温对水产品的影响。

-检查照明设施是否充足，确保操作时视线清晰。

-检查紧急疏散通道是否畅通，确保在紧急情况下能够迅速疏散。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作流程：

-启动冷藏设备，确保设备运行正常，温度达到设定要求。

-使用电子秤进行称重，操作前校准电子秤，确保称重准确。

-将活体水产品放置于指定区域，注意轻拿轻放，避免损伤。

-通过传送带或人工搬运将水产品送入冷藏设备，确保运输过程中水产品不受挤压。

-关闭冷藏设备，记录操作时间及设备状态。

2.作业工序流程：

-检查水产品外观，剔除病弱、死亡或不符合质量标准的产品。

-对水产品进行分类、包装，确保包装材料符合卫生标准。

-标注产品信息，包括种类、重量、生产日期等。

-检查包装后的水产品，确保无破损、污染。

3.特定操作技术规范：

-称重时，确保水产品平稳放置，避免晃动。

-包装时，使用适当的包装材料，避免过度包装。

-标注信息时，字迹清晰，易于识别。

4.异常情况处理程序：

-若发现设备故障，立即停止使用，报告上级并等待维修。

-若水产品出现异常，如死亡、变质，立即隔离，通知相关部门处理。

-若发生人员受伤，立即进行现场急救，并报告上级，同时启动应急预案。

四、操作过程中机器设备的状态

1.正常状态指标：

-冷藏设备：运行平稳，温度稳定在设定范围内，无异常噪音，制冷剂压力正常。

-电子秤：称重准确，显示屏清晰，无异常报警。

-传送带：运行顺畅，无卡滞现象，速度稳定。

-包装机：包装动作一致，无损坏，包装材料输送正常。

-通风系统：通风良好，无异味，空气清新。

2.常见故障现象：

-冷藏设备：制冷效果差，温度不稳定，噪音过大，制冷剂泄漏。

-电子秤：称重不准确，显示屏故障，报警系统异常。

-传送带：运行缓慢，卡滞，速度不均。

-包装机：包装不均匀，材料输送不畅，设备损坏。

-通风系统：通风不畅，出现异味，设备堵塞。

3.状态监控方法：

-定期检查设备外观，观察是否有异常磨损或损坏。

-使用设备自带的监控仪表，实时监测设备运行参数。

-定期进行设备保养，确保设备处于最佳工作状态。

-建立设备维护记录，对设备运行情况进行跟踪分析。

-培训操作人员，提高其对设备状态的关注度和处理能力。

五、操作过程中的测试和调整

1.设备运行测试要点：

-定期检查设备温度，确保冷藏设备温度符合储存要求。

-测试电子秤的准确性，通过标准砝码进行校准。

-观察传送带运行是否平稳，无异常震动或噪音。

-检查包装机的工作状态，确保包装质量稳定。

-监测通风系统是否有效，确保空气流通和空气质量。

2.调整方法：

-若发现冷藏设备温度不稳定，调整制冷系统，确保温度恒定。

-对于电子秤不准确，重新校准或更换传感器。

-若传送带运行异常，检查传动系统，调整皮带张力或润滑部件。

-对于包装机问题，调整包装速度和包装材料供给。

-若通风系统效率降低，清理通风管道，检查风扇叶片。

3.不同工况下的处理方案：

-高温工况：增加制冷设备运行时间，加强通风。

-低温工况：调整制冷系统，避免过度制冷。

-湿度变化：调整湿度控制设备，保持环境湿度适宜。

-能耗过高：检查设备运行效率，优化操作流程，减少不必要的能耗。

-设备异常：立即停止使用，进行故障排查，必要时