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《宠物解剖生理》
细胞的形态与基本结构
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细胞的形态与基本结构
宠物有机体多种多样，但其基本结构及胚胎发育却非常相似，都是由细胞和细胞分裂分化发育而来。
细胞：构成生物体结构和功能的基本单位叫细胞。
构成细胞的基本物质是原生质，主要是由蛋白质，脂类、糖类、核酸等有机物以及水和无机盐等无机物组成。
细胞的形态与大小
所有的生物都是由细胞组成的，只是不同的生物体细胞的大小和形状有所不同。细胞的形态是多种多样的，与其所处的环境和执行的生理机能相适应，有圆形、椭圆形、立方形、柱状、扁平状等。细胞的大小千差万别，有的细胞人的眼睛可以看得见，如鸟类的蛋，最大的直径近10厘米（鸵鸟蛋）。有的细胞直径只有0.1米微米，要用高倍显微镜才能看到，如原始的细菌。大多数细胞的直径是10-100微米，用低倍显微镜就能看到。细胞的大小，即使在同一生物体的相同组织中也不一样。同一个细胞，处在不同发育阶段，它的大小也是会改变的。
二、细胞的基本结构
典型细胞均由细胞膜，细胞质，细胞核三部分构成的。
1、细胞膜
细胞膜是包围在细胞外表的一层溥膜，在电镜下，呈现为脂质双层液态镶嵌结构，即膜的内外面为液态的类脂质膜，膜中间或类脂双层分子之间镶嵌着球型蛋白质。这些蛋白质作一定程度的运动，担负着载体，受体，酶和抗原的作用。
2、细胞质
细胞质位于细胞膜和细胞核之间的半透明的胶状物。细胞质是执行细胞生理功能和化学反应的重要部分。
细胞质是由基质：细胞器和包含物组成。
（1）基质：一般呈液态，由蛋白质、糖、无机盐和水构成。
（2）细胞器：分布在基质内，是具有一定形态结核和一定功能的小器官。包括：线粒体、核蛋白体、内质网、高尔基体、过氧化体、溶酶体、中心体、微管和微丝等。
（3）包含物：是存在于细胞质内的营养物质和代谢产物，主要有糖原，脂肪、蛋白质、色素等。
3、细胞核
细胞核是细胞的重要组成部分，多数细胞只有一个细胞核，也有两个或多个细胞核的，如肝细胞是双核的，骨胳肌细胞可达数百个核。
细胞核的形态结构在生活周期的不同阶段，变化很大，细胞在两次分裂之间的时期，细胞核具有相对稳定的结构，均有核膜、核质、核仁和染色质组成。
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