DB34-T 1094-2009 绿色食品（A级）马铃薯生产技术规程.docxVIP

DB34T绿色食品（A级）马铃薯生产技术规程

本标准规定了绿色食品（A级）马铃薯生产的产地环境要求、品种选择、栽培技术、病虫害防治、采收、包装、运输和贮存等技术要求。本标准适用于安徽省绿色食品（A级）马铃薯的生产。

产地环境应符合NY/T391的规定，选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、pH值5.57.5的沙壤土或壤土地块。前茬以豆科、禾本科作物为宜，避免与茄科作物连作。生产基地应远离工业污染源，大气环境质量、灌溉水质量和土壤环境质量均需达到绿色食品产地环境质量标准。

品种选择应选用经国家或省级农作物品种审定委员会审定通过的优质、高产、抗病、适应性强的马铃薯品种。种薯质量应符合GB18133的要求，选用脱毒种薯，种薯级别不低于原种二代。种薯应薯形规整，薯皮光滑，无病虫害，无机械损伤，无冻害，芽眼明显，大小均匀，单薯重50150g为宜。

播种时间应根据当地气候条件和品种特性确定，一般当10cm地温稳定在78℃时即可播种。安徽省适宜播种期为2月下旬至3月中旬。采用垄作栽培，垄距6070cm，株距2530cm，播种深度810cm，每亩播种量约150180kg。播种后覆土镇压，确保种薯与土壤紧密接触。

田间管理应中耕除草23次，第一次在苗高1015cm时进行，结合中耕培土；第二次在现蕾期进行，第三次在封垄前完成。培土高度应逐渐增加，最终达到1520cm，以防止块茎见光变绿。水分管理应遵循见干见湿的原则，苗期保持土壤湿润，块茎形成期需水量大，应保证充足供水，收获前710天停止浇水，以利于块茎表皮木栓化和提高贮藏性。

病虫害防治应坚持预防为主，综合防治的原则，优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施。农业防治包括合理轮作、选用抗病品种、清除病残体等；物理防治可采用黄板诱杀蚜虫、灯光诱杀成虫等方法；生物防治可释放天敌昆虫或使用生物农药。必要时可使用绿色食品允许使用的低毒、低残留化学农药，严格按照规定浓度和安全间隔期使用，禁止使用高毒、高残留农药。

当植株大部分茎叶枯黄时即可收获。收获应选择晴朗天气进行，避免雨天作业，防止块茎腐烂。收获后应在田间晾晒24小时，使表皮干燥，然后按大小分级，剔除病、烂、伤薯块。包装材料应清洁、干燥、无污染，符合绿色食品包装要求。运输过程中应轻装轻卸，避免机械损伤，运输工具应清洁、干燥、通风。贮藏温度应控制在24℃，相对湿度85%90%，并定期检查，及时剔除腐烂薯块，防止病害蔓延。

生产过程中应建立完整的生产记录档案，包括产地环境、品种选择、播种日期、施肥情况、病虫害防治、采收、包装、运输和贮存等环节的详细记录，记录保存期不少于2年。产品质量应符合NY/T745的要求，经检验合格后方可使用绿色食品标志。