马铃薯植物学特征介绍.pptxVIP

（一）植物学特征马铃薯为茄科茄属中能形成地下块茎的一年生草本植物，别名：土豆、洋芋、地蛋、山药蛋等。马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用，现为我国第四大主粮作物。马铃薯适宜与其他蔬菜、粮食、果树等多种作物间作，能充分发挥地力，增产潜力较大。

（一）植物学特征1.根图1马铃薯的根马铃薯为须根系，芽长3～4cm时，其基部发生初生根（芽眼根），构成主要的吸收根系。初生根通常先水平生长约30cm，然后垂直向下生长达60～70cm。匍匐根主要是水平生长。

（一）植物学特征2.茎图2马铃薯的茎马铃薯的茎分为地上和地下两部分。地上茎绿色或着生紫色斑点，主茎为假二叉分枝，以花芽封顶。地下茎包括主茎的地下部分、匍匐茎和块茎。块茎上分布着很多呈螺旋状排列的芽眼。

（一）植物学特征3.叶图3马铃薯的叶初生叶为心脏形单叶，而后发生的叶为奇数羽状复叶，复叶叶柄基部与主茎相连处着生的裂片叶叫托叶，具小叶形、镰刀形或中间形，其形状可作为识别品种的特征。叶片表面密生茸毛，一种披针形；一种顶部头状。

（一）植物学特征图4马铃薯的花与果实4.花花序着生枝顶，伞形或聚伞形花序，两性花，自花授粉植物。5.果实和种子浆果，球形或椭圆形，种子细小肾形，种子细小肾形，浅褐色，千粒重0.5～0.6g，有5～6个月的休眠期。