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肉牛体型外貌评分鉴定.pptx

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    《养牛与牛病防治》

    模块一牛羊良种化技术

    第二节牛的体型外貌评定

    肉用牛的体型外貌评分

    鉴定技术

    （一）肉牛的外貌特征

    从肉牛的整体来看，肉牛的外貌特点是：体躯低垂，皮薄骨细，全身肌肉丰满、疏松尔匀称。前望、侧望、上望、后望，均呈“矩形”。

    （二）肉牛的外貌评分鉴定

    成年肉牛外貌鉴定评分标准

    部位

    鉴定要求

    评分

    公

    母

    整体结构

    品种特征明显，结构匀称，体质结实，肉用牛体型明显。肌肉丰满，皮肤柔软有弹性

    25

    25

    前躯

    胸宽深，前胸突出，肩胛宽平，肌肉丰满

    15

    15

    中躯

    肋骨张开，背腰宽而平直，中躯呈圆筒形。公牛腹部不下垂

    15

    20

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