油菜应用价值分析.pptxVIP

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油菜的其它应用价值主讲人：徐一兰

油菜的其它应用价值

教学目标1菜用价值2肥用价值3饲用价值4蜜用价值5观光价值

菜用价值1PPT+人物右侧出镜

1菜用价值高端的功能性蔬菜原因遗传基础好营养价值高适口性好

1菜用价值遗传基础好可食用的油菜为甘蓝型双低油菜，是由白菜和甘蓝杂交而来的，其祖先种都是可口的蔬菜，具有起源与进化的科学基础。高端的功能性蔬菜

1菜用价值营养价值高油菜苔相比于常见的萝卜、白菜、花菜、莴苣等蔬菜，钙、硒、果糖含量更高，相比于白菜苔和红菜苔，其胡萝卜素和维生素A含量最高。高端的功能性蔬菜油菜苔红菜苔白菜苔热量（千卡）202925膳食纤维（克）1.00.91.7胡萝卜素（微克）111080960维生素Ａ（微克生素Ｃ（微克）545744钙（毫克）922696表.菜苔（菜心）品质分析结果（100克菜苔含量）资料来源：湖北省油菜办成果鉴定文件

1菜用价值“一菜两用”栽培技术菜薹菜籽

1菜用价值“一菜两用”栽培技术抽薹约40公分，割薹20公分作蔬菜出售、每亩约产菜苔300-400斤，割薹后追施少量速效肥。割薹时间一般为元月下旬至2月下旬一个月。在保证油菜籽产量不减少的前提下，每亩收入可增加几百元。是城市周边农户可选择的高效栽培模式。缺点：生育期会延迟3天左右，可通过选用偏早熟油菜品种克服。

肥用价值2PPT+人物右侧出镜

油菜籽榨油后的菜籽饼：优质饼肥。油菜秸杆粉碎后：作绿肥翻压还田。油菜根系：分泌多种有机酸增加土壤、肥力的有效性，用作绿肥养分丰富。2肥用价值油菜作为肥料使用

2肥用价值样品氮（％）五氧化二磷（％）氧化钾（％）紫云英鲜草（水分88%）0.330.080.23油菜鲜草（水分82.8）0.430.260.44紫云英干草2.750.661.91油菜干草2.521.532.57油菜做绿肥的最大特点：磷、钾元素含量高，是少数可以活化土壤中的矿物态磷素的作物。缺点：氮含量不高，油菜生育过程中需施用较多的氮肥。紫云英与油菜绿肥的养分含量（湖北省土肥站）

是利用甘蓝型杂交油菜品种与早熟白菜苔品种杂交，选育的极短生育期品种，具有发育早、成株快等生育特性。其生育期依播种期不同而有所变化，如果9-10月初播种，约40天左右即可开花，并可于冬前发育成角，如果在11月份后播种则春季开花，开花期与结角期比油用油菜早1-3个月。2肥用价值油肥1号—品种简介

2肥用价值油肥1号—生产应用专门用做肥料01苔肥两用02苔肥兼用03

2肥用价值一般于终花期翻压，根据翻压期调节播期,根据播期调节播种量，达到最佳压青质量。类型播种量播种期现蕾盛花期株高（cm）鲜重（kg/亩）含水率（%）秋播0.6kg/亩9/2811/1011/2178.52300.576.00.6kg/亩10/272/102/24?32.5?2345.6?73.331kg/亩11/202/142/29?15.5?2067.1?75.82春播1kg/亩1/273/23----2.1专门做肥料

2肥用价值2.2苔肥两用可提早至8月底播种，从10月底至次年2月期间可多次采摘菜苔，菜薹产量可高达1000公斤/亩。

2肥用价值2.3苔肥兼用一般于10月20日左右播种，菜薹产量约500公斤/亩，盛花期绿肥生物量约2100公斤/亩。

饲用价值3PPT+人物右侧出镜

3饲用价值3.1北方地区利用严冬前土地空闲时间，复种饲料油菜，不仅可有效地缓解冬春饲料不足的问题，还能显著增加经济效益；

3饲用价值3.2西北、东北地区麦收后复种饲料油菜，可延长2-3个月的绿色覆盖期，避免因土地裸露，耕地受水、风侵蚀而造成的水、土流失。

3饲用价值3.3南方地区利用果园、冬闲田、河滩地发展饲料油菜，作鸡、猪、牛、羊、兔、鹅的饲料或作绿肥。并可饲料油菜与多种作物间、套种，有利于种植结构的调整。

3饲用价值油菜的饲用方法鲜食：于抽薹-初花期收获鲜娕的油菜植株，以鲜草饲喂。青贮：于结荚期收割与玉米秸秆混合青贮利用。收获后的鲜草可在太阳下晾晒1-2天（降低含水量），切成5-10cm与切成3-5cm的玉米秸秆按7:3混合青贮，20天后即可饲喂。直接利用低硫苷油菜籽榨油后的饼粕直接作饲料。

蜜用价值4PPT+人物右侧出镜

花期长：可达20-30天；由南向北达5个月；开花时能分泌蜜汁。4蜜用价值油菜作为肥料使用

蜜用价值4PPT+人物右侧出镜

5观光价值

油菜的其它应用价值