高考生物【一轮复习】精品讲义练习合集 (12).docxVIP

第2课时酶的特性

题组一酶的特性

1．(2023·山东济南外国语学校高一期末)细胞内进行的各种各样的代谢过程都与酶的特性有关。现有关于酶特性的实例：①人体在奔跑时，依赖肌细胞快速提供大量的能量；②细胞内各种代谢过程能够有条不紊地进行，不相互干扰。下列判断最合理的是()

A．①②都主要体现酶的高效性

B．①②都主要体现酶的专一性

C．①主要体现酶的高效性，②主要体现酶的专一性

D．①主要体现酶的专一性，②主要体现酶的高效性

2．如图表示过氧化氢分解的过程，实验说明酶具有的特性是()

A．专一性 B．高效性

C．多样性 D．酶的作用条件较温和

3．如表是有关淀粉酶的探究实验，“＋”表示加，“－”表示不加。下列叙述正确的是()

试管编号

1

2

2mL3%淀粉溶液

＋

－

2mL3%蔗糖溶液

－

＋

1mL2%淀粉酶溶液

＋

＋

结果检测

滴加斐林试剂并水浴加热

实验结果

砖红色

无砖红色

A.实验的目的是探究pH对淀粉酶活性的影响

B．能用碘液对实验的结果进行检测

C．实验中的自变量是催化剂的种类

D．实验结果说明淀粉酶具有专一性

题组二探究影响酶活性的条件

4．(2023·辽宁大连高一期末)下列实例中，不能说明“酶的作用条件较温和”的是()

A．人发高烧时，浑身无力，食欲下降

B．唾液淀粉酶进入胃后失活，不再催化淀粉的水解

C．平原地区的人进入西藏后产生“高原反应”

D．用沸水泡过的加酶洗衣粉洗涤效果不佳

5．嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是()

A．炒肉的过程中加入

B．肉炒熟后起锅前加入

C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟

D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

6．在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将()

A．不断上升 B．没有变化

C．先升后降 D．先降后升

7．探究温度对酶活性影响最合理的实验步骤是()

①取3支试管编号，注入2mL淀粉溶液；另取3支试管编号，各注入1mL新鲜的淀粉酶溶液②将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液试管中，维持各自的温度5min③向各试管滴一滴碘液④将6支试管分成三组，每组各有一份淀粉溶液和一份淀粉酶溶液，分别放在60℃的热水、沸水和冰水中5min⑤观察实验现象

A．①②④③⑤ B．①③②④⑤

C．①③④②⑤ D．①④②③⑤

8.(2022·山东省临沂第一中学高一月考)下列有关酶的探究实验的叙述，合理的是()

A．探究pH对酶活性的影响，用α-淀粉酶分别在pH为1、7、14条件下催化淀粉水解，用斐林试剂检测比较还原糖的产生情况

B．探究温度对酶活性的影响用α-淀粉酶分别在100℃、60℃、0℃下催化淀粉水解，用斐林试剂检测比较还原糖的产生情况

C．探究酶的专一性，用α-淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖水解，检测是否有还原糖生成

D．探究酶的高效性，实验中的自变量是酶的种类和用量

9．(2022·河北邢台第一中学高一月考)1959年，科学家D.E.Koshland提出了诱导契合学说。该学说认为酶蛋白的构象在底物的诱导下发生相应的变化，从而使酶和底物结合，并引起底物发生反应。图1到图3表示酶F催化底物分解的过程，图4表示底物类似物甲与酶F结合却不被分解。下列说法错误的是()

A．图示过程可用于解释酶的专一性

B．高温会影响酶F的空间结构，进而影响图示过程的发生

C．若向存在酶F和底物的反应体系中加入物质甲，会引起底物反应速率减慢

D．物质甲不被分解的原因是酶F未能发生构象改变

10．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器中，调整pH至2.0，置于37℃的水浴锅内。过一段时间后容器内剩余的物质是()

A．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽

C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

11．某同学为研究酶的特性，进行了一系列相关实验，结果如表所示，下列叙述错误的是()

试剂名称

试管A

试管B

试管C

试管D

试管E

质量分数为1%的淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

2mL

2mL

新鲜唾液

1mL

－

－

1mL

1mL

蔗糖酶

－

1mL

－

－

－

恒温水浴

37℃

37℃

37℃

0℃

80℃

A.本实验的自变量是酶的种类、温度、酶的有无

B．试管A、B对照可证明酶的专一性，检测试剂可用碘液

C．试管A、C对照可证明酶具有高效性，检测试剂可用斐林试剂

D．试管A、D、E对照可证明酶活性受温度的影响，检测试剂可用碘液

12．如图所示，曲线b表示最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的