川贝母天麻丹参鉴定教案.docxVIP

课题名称

根及根茎类中药鉴定技术——

川贝母、天麻、丹参的鉴定

课时数

2

授课班级

21中草药

授课时间

4月14日

授课地点

教C407

授课形式

理论

学情分析

通过对前期本课程知识技能的学习，学生熟悉鉴定药材的基本流程，已经能够熟练操作显微镜，懂得如何绘制显微特征图，懂得基本的理化鉴定技能，为本单元的学习奠定了基础。

教学目标

知识目标：

1.熟悉根及根茎类中药鉴定的基础知识。

2.掌握川贝母、天麻、丹参的性状鉴定特征、伪品鉴定特征和理化鉴定特征。

技能目标：

1.能够说出药材的经验鉴别术语。

2.能够通过性状鉴定技术辨别药材真伪。

素质目标：

培养团结合作、依法鉴定的职业素养。

教学重点

利用真实的中药饮片、高清的图片和视频资源进行讲授，使学生重点掌握川贝母的性状鉴别和真伪鉴别特征。

教学难点

通过互动教学，指导学生辩认川贝母药材中的各项性状特征。

教学方法

（1）演示教学法（2）归纳总结法（3）微课视频辅助法。

教学手段

采用在线开放课程和资源库两种教学手段。

教材处理

结合《药典》标准和中药检验岗位工作要求，遵循学生的认知规律，整合原有章节内容，对教材进行二次开发。

学生以课程平台为依托，开展课前准备、课内学习、课后提升，以及在线互动交流等自主学习活动；课程内容能够结合微课、教学视频以及网络平台等手段进行实施。

教学设计

（1）为了让学生掌握重点，克服难点，设置了问题引导、讨论式的教学策略。

（2）综合应用微课、动画、课程平台等信息化手段，虚实结合，实现教学目标。

（3）依托课程学习平台，构建课前、课内、课后相结合，教师、学生、企业指导教师共同参与的多元评价体系。

教学过程设计

内容

活动

技术

手段

教师

学生

课前环节

课前

准备

教师发布预习任务，预习川贝母的鉴定教学微课、电子教材和教学PPT，完成课前检测习题。

教师在职教云上发布任务书、上传微课视频、PPT、电子教材等教学资源。

（1）学生登录职教云在线平台接受任务，观看微课视频和动画。

（2）完成预习测试，提交预习反馈。

职教云在线课程平台、微课视频

川

贝

母

的

鉴

定（45min）

1.新课导入

老师问：在季节交替变换之际，最容易引发什么疾病？会有什么症状？最终将问题导向流感引发咳嗽、喉咙痛等症状，展示美国大流感的新闻，很多明星服用了“川贝枇杷膏”仿佛打开了新世界的大门。以此为切入点，发出第二个提问“川贝枇杷膏”里的组成是什么？配方中的主药是什么？

教师分析主药为川贝母，川贝母质量的好坏直接影响到中成药制剂疗效的优劣，那么川贝母的质量如何？真伪如何鉴别？

教师采用PBL教学方法，提出问题，启发式引导学生进

行思考。

学生认真思考，回答问题。

2.来源鉴别

川贝母，为百合科植物川贝母的干燥鳞茎。按药材性状的不同分别习称松贝、青贝、炉贝和栽培品。

1.教师结合图片，讲解川贝母的科、属、产地以及产地初加工等内容。

学生认真听讲，了解几种川贝母的基源情况。

3.性状鉴别

任务1：

请各小组成员结合课前预习，初步识别三份川贝母样品分别属于哪种规格？

1.教师结合药材展示、以及药材细节图片，让学生分组初步判断三种川贝母的类型和性状特征，并将外观大小、颜色、性状等记录在实验报告上。

1.根据三份川贝母样品的性状鉴别要点。

2.学生总结出三份川贝母样品的鉴别要点。

3.做好鉴定结果记录。

3.性状鉴别

根据性状不同，川贝家族的成员主要划分为：松贝、青贝和炉贝。

松贝

鉴别要点：怀中抱月、观音坐莲、缕衣黑笃。

青贝

鉴别要点：观音合掌、开口笑

炉贝

鉴别要点：马牙嘴、虎皮斑

教师知识点总结：

请同学们说一说川贝母的鉴定要点有哪些？

问题：为何有的松贝没有“怀中抱月”特征？（知识拓展）

2.教师结合药材展示、以及药材细节图片，讲解3种川贝母性状特征。重点展示“怀中抱月”、“观音坐莲”“马牙嘴”经验术语的性状特征，请学生总结其区别。

3.不同采收期川贝母有效成分含量存在明显差异，1-3年的松贝有效成分含量明显高于开花籽。因此，松贝的开花籽所占的比例也影响着松贝质量的优劣。

4.通过问题引导学生学习药典中收载的常见贝母类中药。

学生观察三种川贝母药材饮片，用专业术语描述药材特征，总结三种川贝母的性状特征和区别。

真伪鉴别：

问题：川贝有哪些远房亲戚？

1.按照来源分类：

百合科：川贝母、平贝母、伊贝母和浙贝母

葫芦科：土贝母

2.按照功效分类：

偏于清热润肺：川贝母、平贝母和伊贝母

偏于解毒散结：浙贝母和土贝母

教师引出问题：有没有简单快速的鉴别技巧呢？

5.通过图片对比分析，重点讲授简单易懂的真伪鉴别技巧，解析市场乱象，解决难点问题。

学生通过前面的特征对三种川贝母进行总结：一看颜色；

二看抱月；三尝口感。

真伪鉴别：

任务2：

请同学们观察两