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2025年中医药适宜技术-营养师-注册营养师历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、关于中医食疗原则，以下哪项最符合传统理论？A.顺应季节变化B.严格遵循烹饪火候C.体质与药食匹配D.食材价格优先

A.顺应季节变化

B.严格遵循烹饪火候

C.体质与药食匹配

D.食材价格优先

【参考答案】C

【解析】中医食疗强调三因制宜（因人、因时、因地），体质辨识是核心。平和质宜饮食有节，气虚质需补气，湿热质需清热利湿。选项C符合《黄帝内经》五谷为养的体质化裁原则，其他选项仅涉及局部因素。

2、慢性肾病患者蛋白质摄入量应控制在多少？A.0.6g/kg/dB.0.8g/kg/dC.1.0g/kg/dD.1.2g/kg/d

A.0.6g/kg/d

B.0.8g/kg/d.1.0g/kg/d

D.1.2g/kg/d

【参考答案】A

【解析】根据《中国慢性肾脏病营养治疗专家共识》，CKD3-4期需限制蛋白质至0.6g/kg/d，减少代谢废物生成。选项B适用于CKD1-2期，C/D为正常标准，D为肾衰竭期标准。

3、中医体质辨识中，肝郁质最易出现的症状是？A.面色萎黄B.舌红少苔C.胸胁胀满D.大便溏薄

A.面色萎黄

B.舌红少苔

C.胸胁胀满

D.大便溏薄

【参考答案】C

【解析】肝郁质以气机郁滞为特征，《中医体质分类与判定》明确胸胁胀满为典型表现。选项A属脾虚质，B为阴虚质，D为湿盛质。

4、维生素C的生理功能不包括？A.抗氧化B.增强铁吸收.促进钙吸收D.调节血压

A.抗氧化

B.增强铁吸收

C.促进钙吸收

D.调节血压

【参考答案】D

【解析】维生素C（抗坏血酸）主要功能是抗氧化（A）、促进非血红素铁吸收（B）、促进胶原蛋白合成（间接助钙吸收C）。调节血压钙、钾等电解质平衡范畴，与维生素C无直接关联。

5、中医药适宜技术中，哪种方法用于改善亚健康状态？A.针灸B.艾灸C.拔罐D.刮痧

A.针灸

B.艾灸

C.拔罐

D.刮痧

【参考答案】A

【解析】针灸通过调节经络气血改善亚健康状态，被纳入《中医内科学》诊疗规范。艾灸（B）适用于虚寒证，拔罐（C）侧重祛湿邪，刮痧（D）多用于外感表证。

6、膳食调查中，24小时回顾法最适用于？A.婴幼儿B.老年人C.职场人群D.慢性病患者

A.婴幼儿

B.老年人.职场人群

D.慢性病患者

【参考答案】A

【解析】24小时回顾法依赖记忆，婴幼儿无法准确描述饮食，需采用称重法或食品频率法。选项B老年人认知可能有障碍，慢性病患者需长期跟踪，职场人群（C）可通过工作日记录补充。

7、中医食疗中，药食同源食材不包括？A.人参B.大枣C.薄荷D.花椒

A.人参

B.大枣

C.薄荷

D.花椒

【参考答案】C

【解析】薄荷（C）性凉，多作药用，非传统药食同源目录收录品种。选项A人参、B大枣、D花椒均属药食同源目录（2012版）。

8、营养评估中体成分分析不包括？A.体重指数B.内脏脂肪面积C.三头肌皮褶厚度D.骨密度

A.体重指数

B.内脏脂肪面积

C.三头肌褶厚度

D.骨密度

【参考答案】D

【解析】成分分析（BCA）主要评估脂肪和肌肉比例，骨密度属矿物质代谢范畴。体重指数（A）是整体营养指标，D与体成分无直接关联。

9、中医体质辨识中，痰湿质舌象最典型的是？A.舌红苔黄.舌淡苔白C.舌胖大齿痕D.舌边齿痕

A.舌红苔黄

B.舌淡苔白

C.舌胖大齿痕

D.舌边齿痕

【参考答案】C

【解析】痰湿质舌象为舌体胖大、边缘有齿痕（C），苔白滑腻。选项A为湿热质，B为气虚质，D描述不完整。

10、中医药营养干预中，治未病阶段最强调？A.病中调护B.病后恢复C.未病先D.既病防变

A.病中调护

B.病后恢复

C.未病先防

D.既病防变

【参考答案】C

【解析】治未病包含未病先防C）和既病防变（D），病中调护（A）属中期干预，病后恢复（B）为后期阶段。选项C对应《黄帝内经》上工治未病原则。

11、根据《中国居民膳食指南（2022）》，每日应摄入的蔬菜水果总量为（）

A.200-300克

B.300-500克

C.400-500克

D.500-600克

【参考答案】B

【解析】《指南》明确建议每日摄入300-500克蔬菜和300-500克水果，其中蔬菜占比应占2/3。选项A和B接近但未覆盖上限，选项C和D超出推荐范围，易导致营养失衡。

12、中医药营养学强调药食同源，下列哪种食材既可食用又能入药（）

A.大蒜

B.薄荷

C.花椒

D.