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某排球俱乐部食堂卫生管理管理制度
某排球俱乐部食堂卫生管理制度
一、总则
（一）目的
为加强本排球俱乐部食堂卫生管理，保障俱乐部会员、员工及相关人员的饮食安全与健康，营造良好的就餐环境，结合俱乐部实际情况，特制定本制度。
（二）适用范围
本制度适用于俱乐部食堂的所有区域，包括但不限于厨房操作间、餐厅、储物间、洗碗间等，以及在食堂工作的所有员工。
（三）基本原则
食堂卫生管理遵循预防为主、科学管理、规范操作、责任到人的原则，确保食堂卫生工作的常态化、规范化和标准化。
二、食堂环境卫生管理
（一）餐厅卫生
1.每天在开餐前，应对餐厅进行全面清扫，包括地面、桌面、椅子等，清除杂物
初级会计持证人
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