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蛋（肉）鸡养殖行

业现状与分析

江苏农牧科技职业学院

养禽科技服务团队

张

目01.了解鸡的分类与品种

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02.蛋鸡养殖行业现状与分析

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录T

E03.肉鸡养殖行业现状与分析

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S04.一个饲养周期的效益分析

一、了解鸡的分类与品种

中国大学MOOC《家禽生产》

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智慧树网《家禽生产》

二、蛋鸡养殖行业现状与分析

我国蛋鸡产业的高质量发展在全面实现乡村振兴和农业农村现代

化建设中承担着重要作用。

蛋鸡养殖行业所涵盖的产品以祖代蛋雏鸡、父母代蛋雏鸡、商品

代蛋雏鸡、商品代育成蛋鸡、鸡蛋为主，还包括公雏、二等母雏、

毛蛋、淘汰鸡、鸡粪等副产品。

蛋鸡养殖业产业链最上游为育种公司，最下游为鸡蛋、副产品消

费市场及相关加工产业。

二、蛋鸡养殖行业现状与分析

1套祖代蛋种鸡可以繁育约60套父母代蛋种鸡；

1套父母代蛋种鸡可以繁育约80羽商品代蛋鸡。

蛋鸡行业的整体供给能力，由祖代养殖规模决定；

整体需求水平，由鸡蛋消费市场需求及加工产业需求决定；

供需平衡直接影响整个行业经济效益水平。

二、蛋鸡养殖行业现状与分析

（一）蛋鸡行业现状分析

1.行业竞争格局

蛋鸡制种行业竞争较为激烈，从养殖代次的角度，一般可以分

为如下两种类型。

第一类型是祖代和父母代蛋种鸡养殖一体化的企业，这种类型

企业有14家，其中9家为进口企业，5家为国产，其中主要企业名

称和饲养品种如下：

二、蛋鸡养殖行业现状与分析

1.行业竞争格局

就国产品种而言，主要是由北京华都峪口、河北大午农牧集团

种禽有限公司、北京中农榜样蛋鸡育种有限责任公司和上海家禽

育种有限公司、湖北神丹健康食品有限公司等育种公司培育的。

国产蛋鸡经过近几年不断选育，逐步满足国内蛋鸡多元化市场的

需求，增加了整个行业应对国外禽流感造成封关等不利局面的能

力，保障了国内蛋鸡种源供应安全。

二、蛋鸡养殖行业现状与分析

1.行业竞争格局

第二个类型是单一代次养殖企业，即单一祖代或单一父母代养

殖的企业，这种类型国内大约有700家左右，但呈现逐年减少的

趋势。

二、蛋鸡养殖行业现状与分析

1.行业竞争格局

蛋鸡制种企业按综合实力可以分为三种类型：

第一种类型为全国市场覆盖型企业，该类型企业主要包括北京华都峪口、晓

鸣股份、华裕农科等企业，此类企业养殖孵化基地众多，销售网络遍布全国，

在行业内影响力大。

第二种类型为区域化市场覆盖型企业，该等企业主要分布在北京、上海、江

苏、山东、河北、辽宁、河南、安徽、湖北、黑龙江等省市，代表性企业主要

包括沈阳华美畜禽有限公司、上海家禽育种有限公司、北京农效种禽繁育有限

公司、四川圣瑞达禽业有限公司等企业。

第三种类型为本地化企业（户），数量比较多，一般为中小微企业，经营比

较灵活，以本地市场为主。

二、蛋鸡养殖行业现状与分析

2.行业市场化程度

从静态角度看，我国蛋鸡养殖产业发展较为成熟，行业发展历程较

长，行业竞争者较多，行业整体集中度较低，市场化程度高。

从动态角度看，受国家各项政策支持，农业供给侧结构性改革不断

加强，整个蛋鸡养殖行业由数量增长型向质量效益型转变，行业积极

推动实现“品种良种化、养殖设施化、生产规模化、防疫制度化、粪

污无害化”的现代畜牧业标准。

二、蛋鸡养殖行业现状与分析

2.行业市场化程度

我国蛋鸡养殖模式主要分为3个大类:农户散养、专业户养殖及工厂养殖，散养及

专业户养殖大